◇◇◇ENOTECA JUGEMとは◇◇◇
日本庭園「六義園」の傍らに佇む、新提案のバールです。

本物の味と本物のサーヴィスを、カジュアルにリーズナブルに提供いたしております。
客席はゆったりと寛げるよう、総席数を20席に抑え、デザイナーの手により、アーティスティックな空間に仕上がっております。

ゲストの皆様に心から楽しんでいただくと共に、スタッフ一人一人が常に笑顔で人生を歩んでいけるような店創りを考えています。


【料理に関して】
〜型にとらわれない、現代風欧州料理〜
現在JUGEMでは、フレンチやイタリアンの技法を用いた、独自性の高い現代風の料理を提供しております。
欧州の厳選食材はもちろん、国内の優良生産者からの直送モノを用いた料理を、選び抜いた雅な器で提供し、目でも舌でも楽しめるよう努めております。
今回の募集で、集まってくださる方の新戦力により、さらに魅力に溢れた料理を提供したいと思っております。

【ドリンクに関して】
〜確かな味わいの豊富なドリンク・ラインナップ〜
欧州の国民酒であるワインをメインに、欧州諸国のビールやリキュール類、オー・ド・ヴィー等々、多彩さをと確かな味わいをウリに客層の間口を広げます。
また、ソムリエやバーテンダーが、様々な酒と料理との相性なども提案することにより、日本における欧州食文化の発展を、ひそかに心掛けております。

【店舗内装に関して】
〜美食以外の“美”とのコラボレーション〜
店舗内装は、新進気鋭のデザイナー「岡田独歩氏」の手により、照明や植栽が織り成す、憩いの空間に仕立てられました。
ただ“美食”を提供するだけでなく、デザインという観点による“美”も融和させた、楽しげな内装に仕上がっております。

私たちは、まだまだ成長途上の店舗でございます。
これから集まる新メンバーと一丸となり、より楽しめる店造りをしていきたいと思っております。
皆様のご応募を、心よりお待ち申し上げます。