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「Bistro Sakaba」の求人情報

［ ビストロ サカバ ］
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチビストロ　創作料理　ワインバー
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
最寄駅 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩8分　JR山手線 渋谷駅よりバスで8分、徒歩18分
勤務地 東京都港区南青山7-13-13 ブルズビル 2F　[地図]
定休日 日曜日、不定休（店舗月6回休み）
運営 Bistro Sakaba

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
バーテンダー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
応募資格 ◆飲食店経験者は優遇します！（フレンチ・イタリアン・和食・居酒屋など、ジャンルは問いません）
◆意欲があれば未経験者も歓迎！

※深夜営業を含むため、18歳以上の方
勤務時間 16:00〜1:00の間でシフト制（早番・遅番交代制）
終電考慮
休日・休暇 月6日〜休み
年末年始休暇 GW休暇 有給休暇
待遇
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 お客様に愛される店

店舗紹介

私達は広尾、西麻布から少し離れた日赤通りにある創業2003年、ただ今21年目のフレンチビストロで郷土料理中心の店です。
フレンチビストロではありますが、お客様の生活の一部でありよりどころになって欲しく、気軽に活用していただきたいレストランを目指しています。

大切にしている理念

①自主性・仕事は大切な人生の一部
業務としてはトップダウンの考えではなく、自発的に動き共に話し合い、新しい事に挑戦していける店づくり人づくりを目指し、お客様と同じく、スタッフにもこの店に愛着が湧き共に飲食という仕事を楽しみ、共感し生き甲斐になって欲しいと願い行動しています。

②コミュニケーション
〜だろう、〜だと思う。という事は自分が考えている事であって相手は全く違った事。
例え近い意見であってもズレが生じているもの。
お客様、にとってはそのズレがより大きくなり、満足度のズレに大きく関わってきます。
出来るだけ会話をして意見を交換しすり寄せ、充実したサービスをするためにも欠かせないことです。

③ 清潔、丁寧
私達は飲食店です。作ったものが人様の口に入るという事は命を預かる事。
商品だけではなく、綺麗に仕事をする事を心がけています。

私達飲食店は発する（提供する）事が大切だと考えています。
ということは人として内面がしっかりしていないと質が悪くなり長続きしません。
Bistro Sakabaではスタッフの仕事時間を含め環境を整え、質の良いサービスと商品の提供を大切にしています。
環境を整えることで生活リズムも良くなり、バランスが良くなります。
そうすればメンタル・体力の安定から前向きな発想が出来、チャレンジングな行動をとれる環境が整い質の向上へ向かって行きます。
きっとそこは仕事をするスタッフも、その先にはお客様にも良い空間が出来上がるはずです。


一緒に楽しく働きながら豊かな人生を歩みましょう！

少しでも興味がある方は、ぜひお気軽にご応募ください。
一緒に働けることを、スタッフ一同楽しみにしています！

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 飾り包丁 ピザメイク 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 カクテル技法 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞Bistro Sakaba バーテンダーの募集

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お店の特徴　＜フレンチビストロ　創作料理　ワインバー＞　Bistro Sakaba

〜＊居心地抜群の隠れ家レストラン♪
料理もワインも接客も、フレキシブルに学べる環境で活躍しませんか！＊〜

◆生まれ変わった大人の隠れ家レストラン◆
17年間愛されてきたレストラン＆Barが、2020年7月に『Bistro Sakaba』としてリニューアル。
お食事をメインに楽しめるビストロとしてはもちろん、お酒にあう創作食事にもこだわり、Barとしても気軽に立ち寄れるお店を目指しています。

◆大人のお客様が多い落ち着いたお店◆
お店の場所柄、お客様は30〜50代をメインとした落ち着きのある方が中心。
会社社長や有名企業役員、芸能人の方など、各業界の著名人からもリピートされている実力派のお店です。
上質なお客様と出会い、さまざまな引き出しを増やしていける環境ですよ◎

《独立のために色々学びたい方にも最適》
調理技術やソムリエのスキルなど、意欲次第でさまざまなノウハウを習得できます。
オールマイティーに仕事を学べるので、どこのお店でも活躍できる人材に成長できますよ。
ゆくゆくはお店のマネジメントをお任せしたいと考えています。
経営に関わるスキルも身につけることができるので、将来独立を目指している方も大歓迎です！

《経験0からのチャレンジも大歓迎です！》
当店の代表も、実は「ジントニック」も知らずに入社してきました。
初めは誰でも未経験。大事なのは立派な経歴よりも意欲や情熱だと思っています！
「見て覚えろ」的な厳しい修行のようなこともなく、一つひとつ丁寧に教えていきますので安心してください。

「仕事も人生も充実したい」「好きだと思える仕事に出会いたい」
そんな方にピッタリな環境だと思っています。
ともに笑顔で人生を楽しみましょう！

あなたのご応募をお待ちしています◎
＜応募先＞Bistro Sakaba バーテンダーの募集

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