■〜トスカーナ仕込みの本格イタリアンレストラン〜■

東京都・港区にある本格イタリアンレストラン『ダノイ高輪』。
シェフはイタリアトスカーナ地方で修業を積んできた本格派です。

有名なメニューはキャベツとアンチョビのパスタ。
これを目当てに来る女性客も多く、ランチの時間はほとんどが女性で席が埋まってしまいます。

イタリアン＝女性、というイメージは、すでに過去のものです。
夜になると接待をする男性客で席がいっぱいになり、オシャレにワインを傾ける姿があちらこちらで見られます。

お客様に100％満足しておかえりいただきたい。
そのために毎日努力をする。

それがシェフのこだわりです。
複雑に考えすぎず、とにかく「努力を重ねること」。
それが大事だと考えています。

お店で働くスタッフは、30歳ぐらいが中心。若いスタッフが元気に働けるお店です。

お店の雰囲気は明るく、落ち着いた雰囲気です。
大人のお客様にこそふさわしいお店にしたいと考えています。

「今日はダノイに行きたいなぁ」

そんな風に、心に残るお店がいいと考えています。
一緒に働くスタッフも同じ思いです。
ご応募お待ちしております！