けむり 吉祥寺店の調理・キッチンスタッフ・板前（アルバイト）の求人情報｜東京都武蔵野市

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《一級品の手仕事を学びたい方必見！》
“本物の職人技”を身につけてみませんか？
【早期昇格＆昇給も◎】実力をつけて上を目指せます！
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＼＼最前線で引っ張る「次世代リーダー」大募集／／
＊前年度対比111%
＊2026年7月に立川エリアで新規出店

会社全体が急拡大のフェーズに突入！
私たちが最も必要としているのは、この新しい舞台を安心してお任せできる【次期店長候補】です。
次々と新しい店舗とポジションが生まれるからこそ、あなたの経験を活かせるチャンスが多数◎
当社の次世代を担う中核メンバーとして、一緒に会社を大きくしていきませんか？

●○------『けむり』ってどんなお店？------●○
2008年に創業し、当社のメインブランドとして運営している【焼鳥居酒屋】です！
美味しい焼鳥をリーズナブルな価格でご提供しています。

▼《料理》のこだわり
50年もののタレで焼き上げる本格焼鳥・おばんざい・日本酒がこだわり◎
下から上へと立ち昇る“けむり”のように…。
常に美味しさの頂点を目指し続ける、そんな想いを大切にしています！

▼《サービス》のこだわり
『けむり』では全店舗オープンキッチンを採用。
お客様との距離が近く、人とのコミュニケーションを大切にしています。

だからこそ、“接客レベルの高さ”も当店の自慢◎
口コミなどでも「スタッフの雰囲気がいい」「気持ちよい対応だった」という声を多数いただいています。
まず自分たちが仕事を楽しみ、心からの笑顔でお客様におもてなしする…それが我々の原点です♪

――◆繁盛のワケを学びませんか？◆――
一羽をまるごと仕入れ、その日の朝に捌くので、鮮度の違いは明らかです。
熟成させて旨味を回した方がいい地鶏は数日寝かせてご提供。
炭火で香ばしく焼き上げ、それぞれの部位の魅力を最大限に引き出します！

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【運営企業『株式会社けむり』】
飲食店（直営・FC店）やフィットネスジムを運営している当社。
普段使いの焼鳥屋、高級焼鳥屋、客単価2万円の鮨屋、和食居酒屋、金目鯛とふぐの店、貝専門店etc.
業績好調で、まさに爆速成長中の会社です。

2026年、立川エリアでの新規出店が決定！
姉妹店の『けむり 立川店』も移転リニューアルするほか、さらにもう1店舗を《新規オープン》◎
採用を拡大しているため、同じタイミングで入社する仲間も多いですよ。

◆～ 実績を【給与】と【役職】で即還元！ ～◆
現場で腕を磨いたその先にも「SV」や「エリアマネージャー」へとステップアップできる明確なキャリアパスあり！
年齢や社歴に関係なく実力を正当に評価するため、スピード昇格が可能です◎
実際に32歳で入社し、わずか1年半でエリアマネージャーへ駆け上がった先輩も活躍中！
月5万円の「大入り手当」を含め、経験者は高月給34.5万円以上でスタートできますよ。

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《数字で見る『株式会社けむり』》
＊運営店舗…直営14店舗・FC4店舗・フィットネスジム2店舗（2026年2月時点）
＊2025年売上…前年度対比は111％（着実に成長中！）
＊従業員比率…61％は20〜30代
＊カムバック社員多数…直近3年で7名の社員が戻ってきています！
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＝独立希望者も応援します！＝
★【独立実績20名以上】うち6名以上が社内独立（のれん分けFC）制度を利用して開業
└仕込みや調理の技術はもちろん、人気店の運営ノウハウを丸ごと伝授します◎

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〜◆運営店舗一覧◆〜
★『けむり』ブランド
吉祥寺店／八王子店／立川店／高円寺店／新宿店／中野店

★『貝介』ブランド
『三茶貝介』／『八王子貝介』／『新橋貝介』／『立川貝介』

★その他ブランド
『代々木 鳥松』／『渋谷 鉄火場』／『和食ごしき』／『三軒茶屋 鮨 かんてら』／『荻窪 七転八起』

※興味がある方は異業種で活躍するチャンスもあります！
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