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☆経験者大歓迎☆落ち着きのあるフレンチで働きませんか!あなたの経験が活かせる環境◎

「Jour de Marche」の求人情報

[ ジュードゥマルシェ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 現代フランス料理
客単価 10000円〜15000円 席数 10席〜15席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 都営新宿線 曙橋駅より徒歩4分 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩8分
勤務地 東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN 1階 [地図]
定休日 水曜日+第2火曜日 火、木はディナーのみ
Jour de Marche
店内写真

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 経験・能力等考慮の上、決定させていただきます
ソムリエ有資格者優遇
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 フレンチ・イタリアンでのサービス経験者
マネージャー経験がなくてもそれに準ずる経験がありチャレンジしてみたい方も歓迎です。
勤務時間 10:00〜23:00(休憩有、火・木は夜のみ営業15:00出勤)
終了時間は日によって異なります
終電考慮
休日・休暇 定休日:水曜日+第2火曜日
夏期休暇・年末年始休暇
年末年始休暇(今年実績例)1月1日〜1月7日休み
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 雇用・労災保険あり、業績による賞与
まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
ホールの責任者としての業務全般をお願いします。
小さなお店ですのでチームワークを大切にし、キッチン、ホールの枠にとらわれず
積極的にコミュニケーションを図り、お客様に喜んでいけるお店作り、提案をしていける方を募集します。

求める人材
ホスピタリティのある方
お客様、スタッフとのコミュニケーションを積極的に取れる方
明るくまじめに仕事に取り組む方
フランス料理、ワイン、この仕事が好きな方

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>Jour de Marche 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <現代フランス料理> Jour de Marche

Jour de Marche
隠れ家レストランとしても知られております
新宿区、曙橋のフレンチレストラン 「Jour de Marche ジュードゥ マルシェ」です。

オーナーシェフはフランス、リヨンの星付きレストランなどで6年間修行ののち帰国、西麻布のワインバーレストラン、神楽坂のイタリアン「ピアッティ カステリーナ」で3年半シェフを務めた榎本奈緒子です。

モダンフレンチのスタイルでランチは5500円と7700円、ディナーは8800円と11000円のコース料理のみ。

産直の野菜や魚介を使った季節感のある香り、彩り豊かな見た目にも楽しめる料理、
またメインのお皿ではフレンチの基本でもある丁寧に取ったうまみのあるソースを合わせ、食材の持つおいしさを引き出した料理を提供します。

月に一度メニューが変わるので、さまざまな料理が学べます。
また料理に合わせたワインペアリングも用意し、レストランならではの楽しさをお客様に提供しています。

常連のお客様はご近所の方を中心に、フランス料理、ワインがお好きな方がほとんどです。

おもてなしの心で居心地の良い空間、楽しい時間を一緒に作ってください。
まだまだ先の読めない状況ではありますが
来てくださったお客様を笑顔でお迎えし、リピートしていただけるよう
お店を盛り上げてくれる方を待っています!

是非当店で色々学びたい、自分の経験、技術を生かしたいという
元気があり、向上心のあるフランス料理、ワイン好きな方をお待ちしています!
将来のフランス行きや独立を考えている方にはいろいろアドバイスできることがあるかと思います、
一緒に成長していきましょう!
38℃の火入れ ノルウェーサーモン
38℃の火入れ ノルウェーサーモン
仔鴨のロースト ソースポルト
仔鴨のロースト ソースポルト
スペシャリテ フォアグラマカロン
スペシャリテ フォアグラマカロン
シェフ 榎本奈緒子
シェフ 榎本奈緒子
半オープンキッチン
半オープンキッチン
世界各国のワイン
世界各国のワイン
<応募先>Jour de Marche
店長候補・マネージャーの募集
Jour de Marche
Jour de Marche [現代フランス料理]
曙橋駅より徒歩4分 四谷三丁目駅より徒歩8分
店長候補・マネージャー 月給30万円〜