◆◇◆ 美味いものを心地よい空間で…『和食-場- 冠』 ◆◇◆

手作りの料理とこだわりのお酒、居心地の良さで人気の『和食-場- 冠』。
船橋三番瀬で採れた生海苔など地元の食材を使った料理が話題になり、たびたびメディアにも登場しています！

店内は、暖かみのある照明が落ち着いた印象を与える和風の空間。
ゆったり過ごせる完全個室も備え、仕事帰りの一杯はもちろん、デートやご家族でのご利用など、さまざまなシーンで活躍します。

オーナーは元バーテンダー。
そのため、和食店には珍しいバーカウンターもあります。
全国各地から取り寄せた焼酎や日本酒の品揃えは、常時80種類以上！
料理にピッタリのお酒もアドバイスしますよ♪

〜◆ 新鮮食材を一から店で仕込む！ ◆〜
お料理はすべて店で仕込み、手作りの味を大切にしています。
いつも新鮮さにこだわった食材をお客様にご提供できるのは、毎日その日使う分だけを仕入れているから。
船橋市の中央卸市場にも足を運び、ご当地食材も積極的に取り入れています！
また、鶏や豚などは宮崎県から厳選して取り寄せ。貴重な部位に出会えることもありますよ☆

〜〜 オススメメニュー！ 〜〜
■炙り白レバー
まるでフォアグラのような濃厚な味わい！希少な宮崎県産の白レバーを炙り焼きにしています。
■鶏ハツ湯霜造り
新鮮なハツを霜降り、炙りの2種類の調理法で提供。食感の違いを楽しめます！!
■まぐろほほ塩麹焼き
脂のり・鮮度抜群の、お刺身でも美味しいマグロのほほ肉を塩麹で軽く炙りました！
■すずきめしの香草焼き
千葉のＢ級グルメ選手権、Ｃ-1優勝作品！

<< 担当者からひとこと！ >>
船橋で営業をはじめて13年目を迎えました。
これからも、お客様にとって第二の家のような存在の店でありたいと思っています。

長く働いているスタッフも多く、アットホームで働きやすい職場です。
”あなたらしさ”を存分に発揮できる環境をご用意しています。
一緒にお店を盛り上げていきましょう！