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芸能人・著名人が多数来店
和食出身の店主による話題の焼肉店
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『肉匠 堀越』は、2015年8月にオープン。
魚メインの和食屋で腕をふるっていた店主が、その経歴を生かした“本当に旨い肉”を提供するためにスタートしました。

肉は宮崎や山形から仕入れた上質な和牛を使用。
なかでも牛タンやホルモンは「ここでしか食べられない逸品」とメディアでも話題です。
焼肉の大衆的なイメージとは少し違う、センスと技術を感じられるメニューを展開しています。

≪ 多くの方に支持されているお店です ≫
「肉の旨みを存分に楽しめる」と、多くのお客様にご愛顧いただいている当店。
2018年から3年連続、食べログ百名店に選出された実績があります。
おかげさまで、この情勢であっても業績は好調。
12月にはグルメの街・恵比寿で、焼肉店が新たにオープンします。

『肉匠 堀越』は繁盛店でありながら、まだまだ成長中！
さらなるファン獲得のため、切磋琢磨できる方をお待ちしています。

◆◇大人の遊び心をちりばめて
お店は六本木通りから一本入った落ち着いた通りに面しています。
和モダンでオシャレな店内は、一般的な焼肉店とは一線を画した雰囲気。
テーブルに備え付けた焼き場の蓋の空気穴には「肉」の文字があり、そんな遊び心も肉好きの気持ちを刺激します。
スタイリッシュでありながら“お客様に楽しんでいただく”ことを大切にしています。

◆◇著名人が多数来店
個室が充実しており、お忍びの芸能人も多数いらっしゃいます。
著名人のお客様が多く、総理大臣が来店したことも。
ハイクラスな方々が集うお店で、あなたの人生を大きく変える人との出逢いがあるかもしれません。

◆◇和食の基本、繁盛店の作り方、教えます
「繁盛店」はなぜ繁盛するのか――。
料理・接客・空間づくりまで、飲食店の基本が自然と学べる環境です。

将来独立をお考えの方は、店舗マネジメントや立ち上げのノウハウなども教えていきます。
和食店での経験がある店主が、幅広い知識や技術をお伝えします。
将来自分のお店を持ちたいという方は、とてもいい勉強になりますよ。

◆◇あなたの力を発揮しませんか？
オープン6年目、まだまだこれから成長していくお店です。
経験やスキルを存分に発揮でき、さらに成長できる場所です。
私達と一緒にお店を盛り上げていきませんか？
スタッフ一同、あなたからのご応募お待ちしております！