「女性１人でも気楽に入れるレストラン」ということもあってお客様の８０％が女性。
TVや雑誌にも数多く取り上げられています。

【純豆腐（スンドゥブ）とは】
スンドゥブは、ロサンゼルス・ニューヨークなどで専門店が増えている、豆腐をメインとした韓国の鍋料理☆独特の風味とヘルシーな感覚が受けてブームになっています！
東京スンドゥブでは、本場の味をいかしながらも、スープや具材に改良を加え、オリジナルスンドゥブを提供しています。
【勢いはとまらない！東京スンドゥブ】
06年4月、青山に第１号店をOPENして以来、新宿、渋谷、麻布台・・・と怒涛のオープンラッシュを続け、現在直営で8店舗運営中！
来期（09年1月〜）は20店舗の出店を予定しています。カレーやラーメンのように『スンドゥブを日本の食文化に根付かせる！』という大きな目標に向かって、着々と前進しています。