～◆　全国より厳選した鮮魚や旬な食材が集まる　大人の居酒屋　◆～　

自由が丘駅から徒歩5分。駅前の喧騒から少し離れた落ち着いた場所に「旬炉あわい」はあります。

コンセプトは「旬を感じる粋な一品を肩肘はらずに楽しめるお店」。
ゆったり気取らない雰囲気でリラックスして食べる料理は、こだわりの素材を使ったすべて手作りの逸品。
三陸をはじめとして全国より選りすぐりの鮮魚や吟味した食材を、お刺身や焼物・煮付けなど、和食の技で楽しんでいただきます。

「旬炉」はその様子をイメージした言葉です。
「あわい」は本来、漢字一文字で「間」と書きます。
職場から家路へとつくその間（あいだ）に立ち寄り、くつろぎの雰囲気と美味しい料理とお酒でその日の疲れを癒していただきたい。
そんな想いを込めました。

臨場感のあるオープンキッチンから提供されるお料理を、おすすめの日本酒や豊富なドリンクメニューと合わせて楽しんでいただけます。
お客さまからは「素材のもつ本当の美味しさに初めて出逢えた」という感動の声をいただくことも。

お客さまは30代後半～50代位の落ち着いた方々がメインです。
舌の肥えたお客さまが多く、ある意味身の引き締まる想いです。お客さまから教えていただくこともたくさんあります。

当店でのお食事を楽しみに、毎日たくさんのご予約を頂いています。

時間帯によって、さまざまなお客さまがいらっしゃるのも特徴的。
早い時間は年配の方、20時ごろは会社帰りの方、22時くらいからは自由が丘近辺のshop店員さん、23時以降は同業者の方が多く情報交換の場にもなっています。

◇◆10月より新体制！！今後の展望を踏まえキッチン・ホール共にスタッフ募集！◇◆

今後の展望を踏まえ、新たな仲間を募集することになりました☆
経験が少ない方でも、慣れるまでしっかりフォローしていくので安心してください。

一緒に働くスタッフは仲間。年齢・経験問わず、人柄重視の採用をしています。
みんなで意見を出し合い、スタッフ一人一人の力を合わせて、お店をつくりあげています。
飲食店のプロになりたいという熱い想いのある方、私たちと「旬炉　あわい」を盛り上げてください！

お店の公式サイト　http://awaijiyugaoka.com/
ぐるなび　http://r.gnavi.co.jp/a071302/