◇◆◇◆　人気の吉祥寺でオープンカウンター和食ダイニング　◆◇◆◇

　　　　今、若者にも人気の吉祥寺で
　　　「おしゃれなだけでなく、きちんとおいしいものを提供したい！」
　　　　スタッフ一同、ただ今奮闘中です

【料理へのこだわり】
　　魚　　佐渡・岩舟の漁港よりその日とれた天然ものを毎日直送
　　　　　鮮度と種類の豊富さに自信があります！
　　
　　米　　新潟産こしひかり使用
　　　　　米農家吉澤さんのお米を生産者から直接仕入れています！
　　
　　そば　新潟産そば使用
　　　　　生産者が自分の畑でそばのみから作るというこだわりのそば！
　　　　　
　　野菜　旬のやさいにこだわります

　　　　こうして素材にこだわり、素材のうまみを最大限に生かせるよう
　　　　ひと手間かけて、お客様におだししています。

【日本酒へのこだわり】
　　新潟県の《上越》《中越》《下越》《佐渡》と多くの蔵元さんの
　　じまんの地酒や、季節の限定酒、生原酒など、市場に出まわらない
　　めずらしいお酒など多数とり揃えています。

【店内】
　　ジャズの流れる木のぬくもりを感じられるしっとりと落ち着く店内♪
　　カウンターで一人でゆっくり飲むもよし
　　テーブル席でわいわい楽しむもよし
　　その時の気分でお客さまにお席をえらんでいただいています。

　　　　☆☆☆　あなたの力を私たちにかしてください　☆☆
　
目指すは吉祥寺で“あの店”に行こうと思っていただける存在になること！
　　オープンキッチンでお客さまとコミュニケーションをとりながら
　　楽しく仕事をしていただきたい！
　　あなたの元気に働く姿が、お店もお客さんも明るくします♪

　　蔵元に見学に行くこともあります♪
　　日本酒に興味がある方、これから興味を持つ可能性がある方大歓迎です！

　　スタッフ一同、新しい力を心よりお待ちしています！