オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月3日 19:25]

【和食と蕎麦のお店】技術向上、安定志向に最適です。

「まる竹「膳」」の求人情報

[ マルタケ ゼン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 蕎麦・和食会席
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 西武池袋線 大泉学園駅より徒歩1分 
勤務地 東京都練馬区東大泉1-28-1 グランエミオ 3階 [地図]
運営 株式会社まる竹
まる竹「膳」
レトロモダンな店内で和食(蕎麦)を

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜31万円 ※試用期間あり(目安として1〜3ヶ月)
※寮完備なので地方からのご応募大歓迎です!(ワンルーム月額15,000円)
※面接時・入社後ともに経験・能力を充分に考慮します。
※40時間分の固定残業代5万円〜を含む
※配属先は希望等を考慮して、入社時に正式決定いたします。
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 調理経験者
勤務時間 9:30〜22:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 月7日以上(GW・年末年始・慶弔休暇)
産休・育休 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 昇給有り(年1回)、賞与(年2回業績により)、寮完備(条件有り)、年末年始手当、大入り手当、子供手当、資格取得手当
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
お昼はお膳スタイル、夜は季節の食材を活かしたコース料理がメインのお店です。
次の料理がワクワクするような前菜から始まり、旬の味覚を味わっていただきます。
そば屋出身者と和食の料理人が切磋琢磨しながら料理に取り組んでいます。

和食と蕎麦の確かな技術を持った先輩がフォローし、しっかりと育てていきますので、安心して技術を高めて行って下さい。
こだわりの味を一緒に追求していきましょう!

関連会社に酒蔵、食品問屋があるので安定した経営基盤のもと、蕎麦と和食の確かな技術が身に付きます。

◆◇ こんな方に来てほしい! ◇◆
■人に喜んでもらうのが好きな方
■向上心のある方
■一緒に「まる竹」ブランドを育ててみたい方
■確かな技術を身につけて成長したい方

蕎麦屋出身だけど和食を覚えたい!という方、
和食は出来るけど蕎麦は未経験の方(または洋食や中華料理の出身の方)も大歓迎です。

※将来自分のお店を持ちたい方へ
計数管理等の知識や店舗運営を学ぶことができます!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>まる竹「膳」 調理スタッフの募集

お店の特徴 <蕎麦・和食会席> まる竹「膳」

まる竹「膳」
手間を惜しまず、美味しい料理を作ります。
まる竹「膳」 とは

旬の味覚と国産二八そばを味わうお店。
季節を感じる一品料理から彩り豊かなコース料理を毎月変更しております。お蕎麦は、国産のそばの実を毎日、石臼で挽くのど越しの良い二八蕎麦が自慢です。そして安全面からも食材は、国産の魚介類や野菜を主に使用して、日本の食料自給率に貢献する事も考えています。

店内の装飾には随所にこだわりが隠れています。主に天然木材を使用して、群馬の職人さんが塗った「漆喰の壁」、お城の屋根瓦である「いぶし瓦」をタイルにした壁、カウンター横の「手作りガラス」はかすかなゆがみが素敵です。そして照明にはレトロな電球(エジソン球)をぶら下げ、見ていると落ち着いた気持ちにさせてくれます。

【お客様に喜んで頂くために】
お客様の為になるなら新メニュー提案やオペレーション変更等を積極的に受け入れて、改善しています。いいと思ったことは、とりあえず試してみる。やらないで後悔するよりは、やってみてダメなら糧にする。そんな精神でお店を作り上げる楽しみがここに有ります。

関連会社に、酒蔵や食品問屋があり、安定した会社です☆
グループ会社同志で研修を行い、共に成長をすることを考えております。
あなたの“スキルアップしたい!”“家族も安心させたい!” そんな気持ちが当社で叶います。
※現在4店舗運営中!※
■亀鶴庵 茅場町店
■稲田屋 石神井公園店
■まる竹「庵」(2022年7月11日全面改装リニューアル)
■まる竹「膳」
■まる竹 丸の内店(ビル建替えの為2021年12月末閉店)
今後もお客様に喜ばれる料理とサービスを追求しながら、従業員の満足度を高める事も並行して追求していきます。
“食を通じて笑顔をつくる”を理念として「まる竹」は少しずつでも“笑顔”を増やしていきたいと考えています。
他店舗にヘルプに行くこともあるので、姉妹店スタッフとの絆も深い!

★活躍のステージはあなた次第で無限大★
腕のいい職人を育てて、さらにお客様に愛されるお店を作っていきます。
新店立ち上げの経験はひとつの飲食店をオープンするまでのことが学べる絶好のチャンス☆
将来独立を考えている方には最高の経験ができますよ!

みんなで理想に近づけるお店を一緒に創り上げていきましょう!
「天せいろ膳」ランチ一番人気!
「天せいろ膳」ランチ一番人気!
漆喰と木目が落ち着く店内
漆喰と木目が落ち着く店内
宴会コース
宴会コース
姉妹店「庵」がオープンしました!
姉妹店「庵」がオープンしました!
旬の味覚でおもてなし
旬の味覚でおもてなし
ご応募お待ちしております🍶
ご応募お待ちしております🍶
<応募先>まる竹「膳」
調理スタッフの募集
まる竹「膳」
まる竹「膳」 [蕎麦・和食会席]
大泉学園駅より徒歩1分
調理スタッフ 月給25万円〜31万円