****◆　Sake Funが集う『日本酒バル』　◆****
《お店》
コリドー通りを少し奥に入ったひっそり佇む一軒家…
銀座で、気軽にふらっと立ち寄れる和食屋です！

《コンセプト》
50種類の日本酒と京懐石出身の料理長が旬の食材と素直に向き合った季節のお料理40種類が手頃な価格で楽しめる和食店

《お客様層》
男性は30代〜50代
女性は20代〜40代
軽接待やカジュアル接待、デート、飲み会等

日本酒の蔵元さんや野菜を育てる農家さん達の思いをお客さんに伝える
最後の「アンカー」になるべく皆で日々勉強中!!
また、銀座の和食居酒屋で圧倒的な存在になるべく奮闘中！！

≪　アナタの「個性」がお店になる！　≫
お店作りは『スタッフ全員で！』がモットーです。

日本酒の蔵元さんを招いての飲み比べイベント。
店外の看板や店内の装飾も好きなように飾り付け。

面白そう＆やってみたいことは、思いついたら即実行！
ただひとつのルールは、“お客さんも自分たちも楽しいこと”

ひたすら好きな日本酒を勧めまくるスタッフがいたり、
お客様と楽しくおしゃべりする子も。
スタッフをお客さんがイジる、なんていつもの風景。

とにかく“楽しいこと”が好きな人大歓迎！
みんなで一緒にお店を盛上げていきましょう！

****◆　「やりたいこと」を尊重する会社！株式会社エヌイーエス　◆****

“カネはないけど夢や野望はある！”
そんな若者がたくさん集まる飲食業界を盛り上げたい！
そんな想いで17年。

和食、ワインバル、沖縄料理、立ち呑み、鉄板、串カツなど、銀座6店舗・渋谷に16店舗、都内あわせて30店舗を運営中。
お店から街を元気に！やりたいことを形にしていこう！とやってきたら屋号も業態もさまざま、という形になりました。
年内に3店舗新規出店も計画しています。

当社の店舗運営は、店長ならびに働いているスタッフの「やりたいこと」を
出来る限り尊重し、方針を決めていくスタイル。
ですので、“経営者視点”を持った店舗運営スキルが見に付きます。
コンセプト決めから内装・メニュー・スタッフまで、一から店舗立ち上げに参加できるチャンスもあります。

今までの経験を元にさらに飛躍したい方大歓迎！
「自分はこんなお店を作ってみたい」というアイデアをどんどん出してください。
あなたの個性を大事にしたお店づくりをサポートできます！

◎ここで経験して、学び、人として成長することが当社の財産です◎