NEW	☆★2/14リニューアル！★☆日常を忘れる大人のためのトラットリアでオープニングメンバーを大募集♪

TRATTORIA　LA COCORICO 銀座店の調理スタッフ（正社員）の求人情報｜東京都中央区

［トラットリアラココリコギンザテン］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング

▼お店データ（オープン日：2025年2月14日） [お店のサイト]

業態	ワイン＆ロティサリー
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
最寄駅	東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩2分　東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩3分
勤務地	東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F　[地図]
運営	株式会社RYコーポレーション

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年1月6日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給27万円〜35万円 ※上記給与はみなし残業代を含む ※上記は飲食経験者の月給 ※第2新卒・未経験の方は月給23.4万円～ ※勤務開始時の給与は経験・スキル・前職給与等を考慮し面接時に相談の上、決定いたします ※試用期間2ヶ月（給与・待遇など変動ナシ） ----------上記給与に含まれないもの---------- ・賞与（7月）　※業績による（最低保証あり）　※昨年は臨時業績賞与も支給しています・昇給年2回（4月、10月）　Ｌ社長・幹部と直接面談可・成果発表年2回（賞品・賞金）・休日出勤の場合の別途手当・家族手当・資格手当・交通費支給（上限5万円/月） ★キャリアアップ例★ ・未経験入社（月給23.4万円）→3年後店長就任（月給35万円～）→5年後統括店長昇格→8年後本部スタッフ・経験者中途入社（月給32万円）→2カ月後店長昇格（月給35万円～）→1年後統括店長昇格（月給41万円～）・経験者中途入社（月給40万円）→1年後後統括店長昇進→2年後本部責任者昇進家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度退職金ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	＼人柄重視採用／ ■学歴不問 ■新卒・第2新卒歓迎 ≪求める人物像≫ ■当社理念に共感いただける方（HPをご参照ください） ■利他の精神で何事にも取り組める方 ■チームワークを大切にできる方 ■アイデア・行動力に自信がある方 http://www.ry-corporation.com/recruit/about_us.html
勤務時間	10:00〜24:00（シフト制・休憩あり）
休日・休暇	＼年間休日107日以上／ ■月9日休　　　※連休取得も可能 ---------上記以外の休日--------- ■有給（年5日取得必須） ■慶弔 ■産前産後 ■育児産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	【　福利厚生　】 ■社会保険完備 ■赴任旅費、引越し費用負担有 ■まかないあり ■制服貸与 ■インフルエンザ予防接種補助 ■健康診断 ■系列店舗社員割引（50％/規定有）Ｌご家族も利用可能 ■社員紹介料支給 ■独立応援業務委託制度【　研修制度　】 ■社内研修・上級統括職研修（統括・室長以上）幹部メイン外部講師による研修・マインド研修（企業理念・CREDO等）社内社員多数講師による研修・ナショナルスタッフ研修・衛生講習研修・デザートプレート研修等・・・多数海外研修生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	■□研修充実！経営理念や各業態の特徴など、入社前後に基礎研修として学んでいただく制度を完備！実際に店舗へ配属された後のサポートも充実しています。また、昇格時研修やスキルアップに向けた教育体制も十分に整えています！〜〜〜■〜〜■〜〜〜■〜〜■〜〜〜■〜〜□〜〜〜 ★第8回（2024年5月公表）働きたい店舗アワードを受賞「働きたい店舗アワード」とは、従業員エンゲージメントスコアの全店平均が上位15%の企業が表彰されるものです。従業員エンゲージメントスコアは、「1.働きがい（働きがいがあるか）」「2.帰属意識（働き続けたいか）」「3.推奨意識（人に勧めたいか）」の3つの評価項目から算出されます。【　仕事内容　】調理業務を通してお客様を笑顔にするのがあなたのお仕事です☆ 素材を最大限に生かして、手間暇かけた美味しさをカジュアルに提供する当店。スキルや経験に応じてお任せしていくので、未経験の方もご安心ください！大切なのは経験よりも「お客様に喜んでいただきたい」という気持ち☆ 「自分ならこんな料理が食べたい」「お客様にこの料理を食べて笑顔になってもらいたい」その想いを大切に、日々お仕事に励んでください。「美味しかった、また来るよ」この一言が最高のヤリガイです★ 【　RYコーポレーションで働くとは　】１）評価制度　⇒頑張りは必ず給与に還元　・年に2回の幹部面談　・年1回の賞与、年2回の成果発表（賞品・賞金アリ）　　※昨年は臨時業績賞与も支給 ※直近で上期の臨時業績賞与支給２）充実した休日　⇒飲食店でも休日が充実しているのは当たり前　・月9日休みに加え連休取得も可能。　・年間休日は107日以上をお約束。３）昇給・昇格のスピード　⇒今後も出店計画多数　・今後も出店計画が多数あるため店長ポスト、マネージャーポストにも空きが出ます。　・統括店長との距離も近いため店舗マネジメントも直に学べます。４）独立希望の方も全力で応援　⇒これまでに8社の開業実績有！夢を実現しています。　・1人は今では7〜8店舗を運営しており、飲食企業として大成功を収めています。 ★採用にあたって弊社では『スキル』より『スタンス』を重視しています。ただ戦力になれるだけではなく、当社の理念や考え方に共感してくれた方と共にお店を作り、互いに切磋琢磨しながら会社も成長していきたいと思っています。店で働くスタッフがいなければ、飲食店は成り立ちません。私たちは、一時ではなく人生を通して関われる会社として、従業員を大切にしていきます。まずはあなたの描く未来を聞かせてください。まだ決まっていない方も、私たちと話すだけでもヒントが見つかるかもしれません。身につくスキル！学べる知識！ラテアートカクテル技法ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞TRATTORIA　LA COCORICO 銀座店正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜ワイン＆ロティサリー＞　TRATTORIA　LA COCORICO 銀座店

◆◆　2025年2月14日リニューアルオープン！
大人にくつろぎの時間を提供するとっておきのトラットリア　◆◆
〜ロティサリーチキンで有名となった「LA COCORICO（ラココリコ）」〜

～・オープニングスタッフとしてご活躍・～
新しく生まれ変わる「LA COCORICO（ラココリコ）」を、一緒に育ててくれる仲間を歓迎いたします！
個人店のようにお互いの距離が近いお店です◎
アナタの日常も豊かにする、心安らぐお店をともに作っていきましょう！

銀座駅近く。大人達が少しだけ日常を忘れてワインとイタリアンを楽しめる場所です。
当店の名物であるロティサリーチキンは、外はパリッ、中はジューシー！と大好評♪
テレビや雑誌でも多数紹介されています！

〜　ロティサリーチキンの秘密　〜
その美味しさの秘密は極度の鮮度☆朝じめの鳥取県の銘柄鶏“大山鶏”を使用！
大山鶏は肉質がやわらかく、ジューシーで厚めの皮が特徴。
130℃の低温でじっくり火を通すことで皮はパリッパリ中はしっとり肉汁あふれる焼き上がりに。
ハーブやスパイスを一切使わず塩のみで焼きあげることで、鶏本来の旨みを閉じ込めました！

〜　「本物の旨いもの」へのこだわり　〜
季節に合わせて仕入れる各国の厳選されたワインとともにいただく料理は、「本物の旨いもの」への拘りと、抜群のＣＰに注目されています。
ベーコンや海産物のスモーク料理、ソーセージ、テリーヌなどのシャルキュトリーは全て手作り。
切り方一つで大きく変化する生ハムは、味わいを最大限引き出すために手動スライサーを使って、ご注文後に切り分けています。

他にも、原料にこだわり毎日お店で製麺するモチモチの手打ちパスタは絶品！
ワインもとことんコストパフォーマンスにこだわり、美味しく良いワインをリーズナブルに提供しています。

〜　大人のカジュアルは心地よい　〜
店内は、ブラウンを基調としたレトロモダンな空間。
アンティークな調度品が置かれ、普段の食事から大切な人との記念日まで、どんなシーンにもピッタリの雰囲気です。
プロジェクターやマイクなどの映像・音響設備も整っています。

◆◆　株式会社RYコーポレーション　◆◆
「LA COCORICO」「BISTRO GABURI」「GABURI　SHARE」など次々に業態を開発、2006年創業で現在31店舗運営中。
採用では『スキルよりスタンス』を重視しています。
ただ単に戦力になる人ではなく、当社の考え方に共感してくれた方と共にお店を作り、互いに切磋琢磨しながら会社も成長していきたいと思っています。

◆◆　自分が成長実感できる職場を提供します　◆◆
「せっかく働くならモチベーションの高いチームに入りたい」
当然のことだと思います。新しい店舗で新しい仲間と一緒に楽しい店を作り上げるのも、飲食業の醍醐味！
また、教育研修も充実しているので、ただ毎日の仕事をくり返すだけの仕事ではありません。
ワイナリーやビール工場を訪問して試飲を体験したり、社員で勉強会＆懇親会を実施したり。
丁寧な教育体制や社内サポートがあるので、将来の目標に向かって真っすぐに進んで行けることが実感できると思います。