【カルメギとは？】
定義は３つです。１：豚肉ハラミ（横隔膜）をメインの肉する事。２：カルメギ専用の鉄板を使用する事。３：その専用鉄板で玉子焼き（ケランチム）を焼く事。

【店の料理特徴その１】〜酵素〜
当店のタレや料理、お酒のいたるところで使用している「野菜・果実酵素」
店長が毎日毎日掻き混ぜ、管理している様々な種類の手作り酵素。
酵素とは、消化・吸収・代謝・排泄など、生命活動を促すための大切な働きを担っている物質。美容・美肌にも効果的といわれている酵素で、【日本食材×韓式酵素＝食養生】を実現しております。美味しく食べて健康に！
＊酵素のレシピ教えます☆

【店の料理特徴その２】〜韓国郷土料理〜
優しいオモニ（韓国母）が作る、毎日食べても飽きない韓国料理を40品程提供しております。チヂミやスンドゥブチゲ、トッポギに牡蠣のジョン。人気メニューです。

【店内環境】
赤・白・茶色を基調としたお洒落な店内。デートや接待など目的に合ったシーンを提供しております。店内は、テーブル席になっており、4名テーブル6つ・2名様2つのご用意があります。また、テーブルを移動することにより、6〜10名様の団体様にもご対応出来るようにしております。個室のVIPルームもご用意しています。
＊オープンしたばかりです。とっても清潔な職場になります。

【立地】
アクセス良好です◎
都営大江戸線 牛込神楽坂駅より徒歩1分　東西線 神楽坂駅からでも徒歩9分です。自転車通勤相談可能です。