| NEW | 『モダンなスタイルのスペイン料理店』◎学べると成長を全力サポート＼若手も経験者も積極採用／ |
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正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜40万円
時間外勤務の残業代は別途全額支給 ■賞与あり(成績による) ■昇給あり ■交通費全額支給 ≪月給例≫ ホールスタッフ フレンチレストラン勤務経験３年／基本給33万円 ホールスタッフ カフェ勤務2年／基本給30万円 ※試用期間2か月／給与に変更はありません ※経験・キャリア・能力を考慮いたします
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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| 応募資格 | ■飲食店、調理に興味のある方 ■飲食店以外のサービス業勤務経験もキャリアとして考慮いたします。 |
| 勤務時間 |
シフト制の変形労働時間となります。 ■火曜〜金曜／15:30〜23:00（シフトにより実働5〜7時間、休憩あり) ■土曜・日曜・祝日／11:00〜23:00（シフト制により実働5〜8時間、休憩あり） 閉店作業のため〜30分程度残業が生じる場合があります。
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月8〜10日休み（完全週休二日制）店休日＋シフト（暦、閑散期、繁忙期による変動） 夏季冬季休暇あり その他特別休暇、有給休暇取得推奨。
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
平日15時以降の出勤時間。
海外研修
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
≪ 仕事内容 ≫ 他のスタッフと連携しながら、ホール業務全般をお願いします。 『ミネバル』のコンセプトを理解していただき、ご来店されるお客様にとって《心地の良い時間》を提供できるよう、チームの一員として業務に取り組んでください。 "ホスピタリティ"と"好奇心"を幅広く柔軟にお持ちいただき、お店を盛り上げてください。 調理場とサービスがお互い助け合いながらより良いお店を作り上げていきます。 ≪ 仕事内容 ≫ 【出勤後〜営業開始時間】 ○ホール、店内の清掃 清潔で綺麗な店内にお客様をお迎えするためにみんなで清掃を行います。 ○バックヤード、ワインの準備 ドリンクの下準備やその日のワインの状態などを確認します。 初めはよくわからなくても丁寧に指導しますのでワインの知識も自然と付いてきます。 ○ご予約の確認、その日のお料理についてキッチンとの打ち合わせ シェフやキッチンスタッフにその日のメニューや料理の説明をしてもらいます。 食材やスペイン料理を知りお客様に伝え喜んでいただきましょう。 【営業時間】 ○オーダー、接客 来店されたお客様からオーダーをいただきキッチンに伝えます。 出来上がった料理やお飲み物をテーブルまでサーブして下さい。 何よりお客様に喜んでもらうためにキッチン、ホール協力しあってお客様をおもてなします。 【営業終了】 後片付けをしながら簡単な清掃をして終了となります。 ＼＼当店で働くポイント／／ 平日はディナー営業のみです。 自分の時間もとってプライベートを充実させて欲しいので平日の出勤時間は15時以降です。 ::◆経験者は即戦力としてお迎えします◆:: 「こうしたらもっと良くなるな」や「こうしてみたい！」など、スタッフの意見を取り入れた店づくりをおこなっています。 ぜひ経験者の方は自分のやってみたいことを試せる場として、当店でご活躍ください。 ::◆月8〜10日休みでしっかり休めます◆:: 繁忙期等で変動することもありますが、お休みはしっかりとっていただきます。 プライベートな時間をしっかり確保できます。 やる時はやる、休むときは休む、メリハリのある環境です。 ≪ こんな方を歓迎いたします ≫ ■向上心と協調性がある方 ■ホスピタリティの気持ちが強い方 ■意欲があって前向きに仕事に取り組める方 ■社会人としてのマナーや礼儀がある方 スペイン料理の知識や文化が身につく環境です。 まずは一度お話ししませんか。ご応募を心よりお待ちしております。 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ミネバル
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜スペイン料理店レストラン&バル＞ ミネバル
──◆◆─────────
素材にこだわるスペイン料理店
─────────◆◆──
⭐︎料理人、サービスマンとして成長したい方、クオリティ高く仕事がしたい方必見⭐︎
調理場1～２名、サービス2～3名の募集です。
///スペイン料理ミネバル///
渋谷区丸山町裏渋通りにあるスペイン料理店
国産食材を中心に旬の食材を使用しスペイン料理として提供しています。
///上質な食とその場その価値の提供///
高級なお店でなく上質なお店でありたい
美味しい料理を口にした時の幸福感、大切な仲間と過ごす空間。そんな価値をお客様に提供しお腹いっぱい、心もいっぱいになって頂きたい。
お料理やサービスを通して自分たちを表現し、そしてその想いを共感してもらえるようにお客様にお伝えする。そんな料理店です。
ーー勤務条件ーー
月８～10休、夏季冬季、年末年始休暇
経験者 280000円～450000円/月給（基本給）
未経験 260000円/月給（基本給）
＊残業代は全額別途支給 ＊実働160h～200h/月 ＊成果によるインセンティブ有り
アルバイト 時給1500円（諸手当含む）
ーー募集人材ーー
スキル、キャリアは問いません
【キッチンスタッフ】
実力に応じて適正な業務をお任せします。
しっかりステップアップして自分の個性にあった料理が創れる料理人になれるようサポートします。
【調理見習い、調理補助】
調理技術、知識全て一から丁寧に指導します。
まずはシェフや先輩のアシスタントとしてスタートしていただきます。
料理人になりたい未経験の方歓迎いたします。
【店長、マネジャー候補】
サービス全般、フロアマネージメント全般をお任せします。
お店の顔としてお客様にホスピタリティを持って接客できる方を募集します。
責任は重大ですがやりがいも大きいポジションです。
【サービス、ホール】
飲食店が好き、人に喜んでもらうのが好きな方。
他業種のサービス業に就いていた方はそのキャリアも考慮します。
もちろん未経験歓迎。
///最新機材を揃えた調理場///
調理場には星付きレストランにも引けを取らない設備があります。
スチコン、真空機、ブラストチラー、マルチフレッシュ、パコジェット、ガストロバック、デハイドレーター、サーキュレーターなど日本で手に入る機材はほとんどあります。そしてそれらを用いてハイクオリティかつ効率的に調理を行っています。しかしそんな道具を使用するのもやはり人の手です。最新機材とそれらを使いこなすノウハウとアイディアがミネバルのキッチンにはあります。
///ミネバルのフロア///
高級店ではなく上質なレストランでありたい。
丁寧でなんだけど肩肘張らずに食事ができるレストラン、また大切な人と過ごしたい場所。お客様にとってそんな存在でありたい。。
店舗は開放感のある店内で、夜はレストラン、バル、昼はランチと様々なシーンでゲストをお迎えします。
スペイン産ワインやシェリーにこだわり店内のワイン収容は300本～を予定しています。その他アルコール飲料も厳選されたものを用意しています。
都内有名スペイン料理店を経たオーナーシェフが、スペインの伝統を踏まえながらも国内の食材や旬を大切にして、お料理をご提供しています。
■■お料理とワインのマリアージュ■■
トラディショナルなスペインの料理に敬意を払いながらも、日本の四季折々の食材を活かしたモダンスペイン料理。
個性あふれるお料理と奥深いスペインワインやシェリーのマリアージュをご提案しております。
最新の調理機材を用いたモダンなスペイン料理をご提供。
特に全国各地のお肉を厳選され作られる自家製のハムやパテ、ソーセージなどの自家製シャルキュトリーは大変ご好評いただいています。
スペインワインはもちろん、特にシェリー酒にも注力。
都内のレストランのなかでも、随一の品ぞろえ・品質を誇っています。
■■オーナーシェフについて■■
オーナーシェフ 峯 義博
専門学校卒業から29歳まで大阪の飲食店で勤め当時勤務していたスペイン料理店の閉店をきっかけにスペインへ。その後帰国、上京、都内のスペイン料理店を経て独立開業。
2011年８月ミネバル開業。
2014年５月近隣に移転。
2016~2018年ミシュラン東京にてビブグルマン選出
2024年現在の場所に２度目の店舗移転。
専門誌へのレシピ提供多数。
TVドラマ『着飾る恋には理由があって』料理監修
/// 当店で働くメリット ///
将来、独立開業を希望している方は大歓迎◎
スペイン料理や当店のスペシャリテはもちろん、自家製シャルキュトリー、真空調理、減圧調理、急速冷凍技術、製パンなどを学べます。
資金調達や物件獲得などの開業に向けたノウハウもお教えいたします。
スキルアップしたい飲食店経験者の方、一から学びたい未経験の方どちらも大歓迎です。
【応募を検討して頂いている方へ】
最後までご覧いただきありがとうございます。
もし興味が少しでもありましたら是非お話しをさせていただきたいと思います、
お気軽にご連絡ください。
当店では労働時間をなるべく短くし、効率を上げ、レストラン業に業務価値、付加価値をつけていきたいと取り組んでいます。
料理人、サービスマンとして成長したい方、クオリティ高く仕事がしたい方私たちと一緒に成長しませんか？
素材にこだわるスペイン料理店
─────────◆◆──
⭐︎料理人、サービスマンとして成長したい方、クオリティ高く仕事がしたい方必見⭐︎
調理場1～２名、サービス2～3名の募集です。
///スペイン料理ミネバル///
渋谷区丸山町裏渋通りにあるスペイン料理店
国産食材を中心に旬の食材を使用しスペイン料理として提供しています。
///上質な食とその場その価値の提供///
高級なお店でなく上質なお店でありたい
美味しい料理を口にした時の幸福感、大切な仲間と過ごす空間。そんな価値をお客様に提供しお腹いっぱい、心もいっぱいになって頂きたい。
お料理やサービスを通して自分たちを表現し、そしてその想いを共感してもらえるようにお客様にお伝えする。そんな料理店です。
ーー勤務条件ーー
月８～10休、夏季冬季、年末年始休暇
経験者 280000円～450000円/月給（基本給）
未経験 260000円/月給（基本給）
＊残業代は全額別途支給 ＊実働160h～200h/月 ＊成果によるインセンティブ有り
アルバイト 時給1500円（諸手当含む）
ーー募集人材ーー
スキル、キャリアは問いません
【キッチンスタッフ】
実力に応じて適正な業務をお任せします。
しっかりステップアップして自分の個性にあった料理が創れる料理人になれるようサポートします。
【調理見習い、調理補助】
調理技術、知識全て一から丁寧に指導します。
まずはシェフや先輩のアシスタントとしてスタートしていただきます。
料理人になりたい未経験の方歓迎いたします。
【店長、マネジャー候補】
サービス全般、フロアマネージメント全般をお任せします。
お店の顔としてお客様にホスピタリティを持って接客できる方を募集します。
責任は重大ですがやりがいも大きいポジションです。
【サービス、ホール】
飲食店が好き、人に喜んでもらうのが好きな方。
他業種のサービス業に就いていた方はそのキャリアも考慮します。
もちろん未経験歓迎。
///最新機材を揃えた調理場///
調理場には星付きレストランにも引けを取らない設備があります。
スチコン、真空機、ブラストチラー、マルチフレッシュ、パコジェット、ガストロバック、デハイドレーター、サーキュレーターなど日本で手に入る機材はほとんどあります。そしてそれらを用いてハイクオリティかつ効率的に調理を行っています。しかしそんな道具を使用するのもやはり人の手です。最新機材とそれらを使いこなすノウハウとアイディアがミネバルのキッチンにはあります。
///ミネバルのフロア///
高級店ではなく上質なレストランでありたい。
丁寧でなんだけど肩肘張らずに食事ができるレストラン、また大切な人と過ごしたい場所。お客様にとってそんな存在でありたい。。
店舗は開放感のある店内で、夜はレストラン、バル、昼はランチと様々なシーンでゲストをお迎えします。
スペイン産ワインやシェリーにこだわり店内のワイン収容は300本～を予定しています。その他アルコール飲料も厳選されたものを用意しています。
都内有名スペイン料理店を経たオーナーシェフが、スペインの伝統を踏まえながらも国内の食材や旬を大切にして、お料理をご提供しています。
■■お料理とワインのマリアージュ■■
トラディショナルなスペインの料理に敬意を払いながらも、日本の四季折々の食材を活かしたモダンスペイン料理。
個性あふれるお料理と奥深いスペインワインやシェリーのマリアージュをご提案しております。
最新の調理機材を用いたモダンなスペイン料理をご提供。
特に全国各地のお肉を厳選され作られる自家製のハムやパテ、ソーセージなどの自家製シャルキュトリーは大変ご好評いただいています。
スペインワインはもちろん、特にシェリー酒にも注力。
都内のレストランのなかでも、随一の品ぞろえ・品質を誇っています。
■■オーナーシェフについて■■
オーナーシェフ 峯 義博
専門学校卒業から29歳まで大阪の飲食店で勤め当時勤務していたスペイン料理店の閉店をきっかけにスペインへ。その後帰国、上京、都内のスペイン料理店を経て独立開業。
2011年８月ミネバル開業。
2014年５月近隣に移転。
2016~2018年ミシュラン東京にてビブグルマン選出
2024年現在の場所に２度目の店舗移転。
専門誌へのレシピ提供多数。
TVドラマ『着飾る恋には理由があって』料理監修
/// 当店で働くメリット ///
将来、独立開業を希望している方は大歓迎◎
スペイン料理や当店のスペシャリテはもちろん、自家製シャルキュトリー、真空調理、減圧調理、急速冷凍技術、製パンなどを学べます。
資金調達や物件獲得などの開業に向けたノウハウもお教えいたします。
スキルアップしたい飲食店経験者の方、一から学びたい未経験の方どちらも大歓迎です。
【応募を検討して頂いている方へ】
最後までご覧いただきありがとうございます。
もし興味が少しでもありましたら是非お話しをさせていただきたいと思います、
お気軽にご連絡ください。
当店では労働時間をなるべく短くし、効率を上げ、レストラン業に業務価値、付加価値をつけていきたいと取り組んでいます。
料理人、サービスマンとして成長したい方、クオリティ高く仕事がしたい方私たちと一緒に成長しませんか？
＜応募先＞ミネバル
正社員
サービス・ホールの募集