◆◇◆　スタイリッシュでクオリティの高い大人のためのcafe　◆◇◆

コンセプトは「ParisのモダンなCafe」。
『Le cafe BERTHOLLET』は、モダンな異国文化を取入れ始めたフランス文化の変容を、表参道に再現した大人のカフェです。
スタッフが3ヶ月に渡って現地のカフェを食べ歩き、フランスの時流を実際に体験。
伝統と革新が融合する現代のフランスにおける、様々な変化をキャッチし、本場のカフェを再現しました。

「ベルトレ」の名前は、オーナーの柳舘氏が修業で初めて渡仏した際にアパートがあった通りの名前に由来。
その街角で心癒されたカフェのように、大人のさざめきと笑顔の絶えない店への思いがこめられています。
平日のランチは30代〜40代の方、特に女性が多く、夜は幅広い層の方が来られます。

■個性あふれるフランス文化を表現
フランスの日常に欠かせないカフェは、一日の中で様々な表情を見せます。
昼はクラブサンドなどカジュアルなランチを、夜はワインで本格的なフレンチとワインを、その時々のスタイルに合わせてご利用いただけます。
店内は赤と黒を基調としたモダンな空間。洗練された大人によるくつろぎの雰囲気です。
開放的なテラス席もあり、待ち合せにシャンパンを1杯、愛犬との散歩中にカフェなどのご利用もあります。

■デイリーなメニューから本格フレンチまで
フランスのカフェで親しまれているデイリーなメニューから贅沢な本格フレンチまで、幅広く味わえるのがベルトレの魅力。
「フランス料理は感性で味わう料理」がシェフの信念。お酒や料理、空間のすべてを楽しむことで、より非日常の気分へと誘います。
デイリーに楽しめるワインもバラエティー豊かにご用意。ワインセラーで出番を待ちます。

〜◆　有限会社ランス：フレンチの世界を探求！　◆〜
「レストラン・ランス・ヤナギダテ」からスタートし、“フランスのエスプリ”と“本物”にこだわりながら趣の異なるお店を創ってきました。現在5店舗運営中。
やみくもにお店を増やすのではなく、お客様に本当に必要とされるお店を着実に創っていくのが当社の信念です。
日本におけるフランス料理の世界で、今後中心となっていけるようなスタッフを育成し、業界をさらに盛り上げていきたいと思っています。

■働きやすさも追求
スタッフが生き生きと働き、お客様の満足のために全力投球できるよう、当社では働く環境の整備も進めています。

・海外研修をはじめとし、スキルアップのための研修も充実
・各種手当てをも充実させ、仕事と家庭の両立が可能
・夏季休暇、年末年始、各6日の休暇あり

少しでも興味があればまずはご応募ください！共に成長しませんか★