「KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA」の求人情報

［ノッククッチーナボナイタリアーナ］

▼お店データ（オープン日：2014年11月11日） [お店のサイト]

業態	カジュアルイタリアン
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
最寄駅	日比谷線六本木駅より徒歩3分　都営大江戸線六本木駅より徒歩3分
勤務地	東京都港区赤坂9-7-1 ガレリア内ガーデンテラス 2F　[地図]
定休日	ビルに準ずる
運営	株式会社マザーレストランツ

イタリア大使館主催イベントで表彰！

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：Thu Jun 28 00:00:00 JST 2018

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サービス・ホール募集

特徴
雇用形態・給与	正社員　月給24万円〜
応募資格	イタリア好きの方大歓迎！
勤務時間	10時〜24時（シフト制・休憩あり） ※「勤務時間1日6時間」など時短勤務も可能です。時短勤務スタッフの女性も活躍中です。 ※終電考慮します
休日・休暇	有給あり月休8日以上月休8日、夏季・冬季休暇、特別休暇、慶弔、他
待遇	昇給あり賞与ありまかない・食事補助あり制服貸与交通費支給（上限有り）、健康診断、生産者訪問、独立支援制度、資格支援（ソムリエ、調理師免許など）社員旅行、イタリア研修旅行（毎年決行！今年も5泊でミラノ＆トリノに行きます！）、イタリア短期留学制度（今年も調理スタッフ2名が留学）、ダブルワークOK
仕事内容・求める人物	流行の発信地・東京ミッドタウンで予約困難な人気イタリアンです★ 楽しく＆真剣にお店を盛り上げてくれる方をお待ちしています！ ◆プライベート充実＆資格取得を支援当社ではスタッフのワークライフバランスを何よりも大切に考えており、月休8日を徹底し、有給休暇も取れる環境です。また、調理師免許、ソムリエなどの資格取得もバックアップし、イタリアへの研修旅行も毎年開催しています。イタリアンの経験者はもちろん、これから学びたい方も大歓迎！知識・経験どちらも身につく環境ですよ♪ ◆あなたらしく働けますスタッフ同士はもちろん、お客様との距離が近く、働いていて不安のないお店です。あなた流のトークや立ち居振る舞いなどのテクニックを織り交ぜて、お客様に楽しんで頂きましょう☆ お客様一人ひとりを大切にしたい方、ワインに詳しくなりたい方共に大歓迎！「美味しくて楽しい」時間を作るのがあなたの仕事です♪ ◆こんな方大歓迎♪ ・笑顔で元気に働ける方・楽しく前向きに働ける方・一緒にお店を大きくしていきたい方・最高のサービスマンになりたい方身につくスキル！学べる知識！ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識

＜応募先＞KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA サービス・ホールの募集

お店の特徴　＜カジュアルイタリアン＞　KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA

今年のオリジナルTシャツです

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
スタッフのプライベートと成長を大切に…！
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA
（ノッククッチーナボナイタリアーナ）
10月新店決定！オープニング店で活躍チャンスもあります。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

「KNOCK（ノック）」は、毎日笑って楽しく働ける、イタリアらしい陽気なレストランです。
流行の発信地・六本木から、ピエモンテ州をテーマにした存在感と意思のある料理を提供し続けています。
また、会社として労働環境整備、プライベートの充実、スキルアップに取り組んでおり、スタッフひとりひとりを何よりも大切にしています。

◇◆パスタ1000本ノック！？メニュー開発のチャンス多数
当店は、「パスタ1000本ノック」と名付けて四季折々の新作パスタをを作り続けるなど、メニュー開発のチャンスがたくさんあるお店です。
厨房スタッフはもちろん、サービススタッフにも意見をもらったり、スタッフ全員でメニューを作り上げていきます。

◇◆人と人のつながりを大切に
スタッフみんなが仲良く、オーナー自ら厨房にも立ち、一体感のあるお店です。
また、生産者たちとの出会いや交流も多く、人と人とのつながりを大切にしています。
イタリアへの社員旅行、高知のトマトの生産者を訪問したりと、イベントも豊富です。

～　スタッフの声　～
●とにかくスタッフの元気がいっぱいなカジュアルイタリアンレストランです！
ピークタイムの盛り上がりはまるで本場イタリアの食堂のよう。スタッフもお客様も自然に声が大きくなっている、賑やかなお店です！
●KNOCKはお客様と距離が近くなれるお店です。
六本木のレストランは敷居の高いイメージがありますが、KNOCKはお客様と距離が近くなれるお店です。ランチタイムは同じ職場のお客様同士で店内で挨拶しています！（笑）
●気さくな先輩達！
年齢・経験の有無は関係無し！飲食業界未経験のスタッフも数多くいます。気さくな先輩達に囲まれながら、日々お店で学んでいます！
●楽しみながら働く、を実感できるお店です。
北イタリア・ピエモンテ州をイメージとしたお店のテーマはありますが、マニュアルは特にありません。サービスはみんな違って個性が活かされています。お客様から「KNOCKに来たら元気がもらえる」と言っていただけるお店です！私たちと一緒に元気をお届けしていきましょう！
●店舗に必ずソムリエがいます。
ワインの知識はお店で身につけることができます！「今日、このワインをグラスで売ってみてもいいですか？」そんな提案ができるのも楽しさの一つです。
●どんどん成長している会社です。プライデートも仕事も充実。
社員の月8日休み・年に一度の海外研修旅行は続けて実現させています！
●1日6時間勤務！自分にあった働き方ができます
体力的に長時間勤務に不安を感じていた女性スタッフ…今、時短勤務で活躍中です！ダブルワークもOKなので、自分にあった働きかたで活躍できます。

【運営会社：株式会社マザーレストランツ】
長く愛される店を作るために何よりも大切なこと…それはスタッフ達が笑顔で働ける環境作りです。
激務というイメージが捨てきれない飲食業界ですが、当社では休日数の少なさや長時間労働という飲食業ならではの課題を解決し、労働環境と福利厚生の整備に取り組んでいます。

■月休8日でプライベート充実
当社ではスタッフ達に、自身のプライベートを充実させて欲しいと強く願っています。
大好きな飲食の仕事をしているのに、「休めない」「時間がない」では何も経験が積めません。
六本木の2店舗合計で社員20名、アルバイト30名のスタッフを雇用しており、繁忙期でも休日を確保。月休8日を徹底し、有給休暇も取れる環境です。
休日にはぜひ家族や友人と美味しいものを食べに行くなど、様々な物事からインスピレーションを得て下さい。そしてそれをぜひ仕事に活かしてください！

■全員のスキルアップを応援
当社では、厨房スタッフ全員に調理師免許の取得を促している他、7名のスタッフがソムリエ資格を保持するなど、スタッフの資格取得を支援しています。
毎年実施しているイタリア・ピエモンテ州への研修旅行では、ワイナリーへ訪問したり、レストランで本場のイタリア料理を勉強しています。このほか短期留学の制度も設けています。
これらは全て、スタッフひとりひとりに確かなスキルを身につけてもらい、イタリアンのプロフェッショナルになってほしいという想いからです。

■運営店舗のご紹介
現在は六本木エリアに「KNOCK」2店舗、恵比寿エリアに1店舗を運営しております！

・KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 六本木本店
・KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 東京ミッドタウン店
・KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店

10月、田町で新店オープン決定！
オープニング店で活躍のチャンスもあります。

≪　KNOCK発案のレシピ本登場　≫
『ミキサーを使えば時短でプロの味！つくりおき野菜ペーストレシピ』が出版されました。
ミキサーを使ってあっという間にできる野菜ペーストレシピを紹介しています。
プロの味が再現できる裏ワザレシピを皆様にお届けしています！

≪　様々なイベント！　≫
・イタリア大使館主催・プロセッコ売上No.1に選ばれ、プロセッコを巡るツアーに参加。
・フォンタナ・フレッダ社バローロ売上No.1！ピエモンテ・バローロ村を巡るツアーに参加。
社員旅行でNYへ行ったり、スタッフTシャツを作成したり、、わくわくできるイベントもたくさんあります。