ドミニカ共和国の首都サントドミンゴに24年間開店している和食の店です、寿司、天ぷら、鉄板、様々なソースで刺身を提供しております。フランスシェフによる肉料理、8種類のデザート、ドミニカに住んでいるグルメの人たちが常連です、60％がドミニカ人40％がここに住んでいる外国人の富裕層の人達です。日本人職人3人現地スタッフ30人で運営されています。よりよい高級食材を使い美味しく、安く、綺麗に提供したい為新しい発想を求めてジャンルにこだわらず、みんなで創作するシェフを探しています。経験年数10以上、海外経験者、腕に自信のある方募集中です。