「Dancing Crab」の求人情報

◆ 日本初上陸のシーフードレストラン「Dancing Crab（ダンシングクラブ）」 ◆
～ 長く安心して働ける環境で、あなたらしく飲食の仕事を楽しみませんか？ ～

日本初上陸の「Dancing Crab（ダンシングクラブ）」！！
アメリカ南部、音楽の都・ルイジアナで生まれ、シンガポールで人気を確立した、ここでしか味わえない新感覚のシーフードレストランです。

◆◇ みんなでわいわい楽しめる ◇◆
出来上がった料理をテーブルに広げ、手づかみで豪快に楽しく食べる！
エビ・カニの収穫が多いルイジアナだからこそ生まれたスタイル。
カジュアルで気取らないサービス、肩肘張らずにくつろげる空間をご用意して、大人も若者も、家族連れも、幅広いお客様に愛されるお店です。

◆◇ 新鮮な魚介類をたっぷり ◇◆
提供するのは「ケイジャン」と「クレオールスタイル」で調理した新鮮な魚介類。
魚介の旨みを、フランスを起源とする調理法で辛口に仕上げた味は、日本人の口に合いながらも、他では食べられないメニューばかり！

◆◇ お店をつくりあげるのはあなたです ◇◆
日本初進出の「ダンシングクラブ」と一緒に、あなたもチャレンジしてみませんか？
大変な事もあるけれど、楽しさ・ヤリガイに溢れた最高の経験ができますよ！

ミールワークスは、
海外のレストランオーナーと協業し現地で長く地域の方に愛されている評判のお店でまだ日本に知られていないレストランを国内誘致し展開するレストランメーカーです。

タイ・バンコク発の本格タイ料理レストラン『マンゴツリー』、『コカレストラン』、シンガポール発 手づかみシーフードレストラン『ダンシングクラブ』、ラテン料理『TORO』、、アメリカンカフェダイナー『スラッピーケークス』、、からだに優しく美味しいカフェ『FLAGS Cafe』、などを運営しています。

特徴は手作り。既製品を使わずセントラルキッチンも設けていないので、ソースやスープなど細かなものまで、各店で仕込から手作りしています。
手間はかかりますが手作りの柔軟さがあるので、立地やお客様層を見たメニュー作り、味加減にもフレキシブに対応でき、多店舗展開ながら手のこもった温もりを感じられる料理を提供することができます。

■運営店舗一覧（首都圏）
　マンゴツリー東京
　マンゴツリーカフェ池袋
　マンゴツリーカフェ恵比寿
　マンゴツリーカフェ新宿
　マンゴツリーカフェ豊洲
　マンゴツリーカフェ大宮
　マンゴツリーカフェ横浜
　マンゴツリーカフェ上野
　マンゴツリーカフェ+バー品川
　マンゴツリーデリ渋谷ヒカリエShinQs
　マンゴツリーデリ伊勢丹新宿本店
　マンゴツリーキッチン東京駅グランスタ
　マンゴツリーキッチン横浜ジョイナス
　マンゴツリーキッチンららぽーと横浜店
　コカレストラン＆マンゴツリーカフェ有楽町
　ダンシングクラブ新宿
　トロトーキョー
　カオマンガイキッチンエキュート大宮

近年はコンスタントに年間3店舗ほどを出店しており、6期連続増収増益が続いています。

■風土とカルチャー
人にしかできない仕事をする。
当社には、レストランの仕事が心から好きなスタッフが多数在籍しています。
そうしたスタッフがこの仕事を長く続けていける環境でありたいと考えています。
誰かを心地よくできるのは、人の手によって生み出されるもの以上にないと思っています。
だから、人の感覚、手しごとや、手作りであることを大切にしています。

業務をマニュアル化しません。
自分で考えて、その時の状況に一番相応しいアウトプットをすることを日々
求められる環境です。最初、慣れないこともあるかもしれませんが
こうした環境で育ってきた先輩スタッフが個人のペースに合わせて
教えていくので安心してください。

仕事の進め方・最小単位はチーム。
メンバーの一人になって、毎日のまたは毎月の目標をチームで達成していきます。
チームはリーダーだけでは成り立ちません。
いろいろな人がいる方がチームの力は高まります。
よく気づく人、まじめな人、先読みのうまい人、研究熱心な人、
テキパキしてる人、なんでもよく知っている人、説明が上手な人、数字に強い人、
チームを明るく楽しい雰囲気にしてくれる人、経験が豊な人、面倒みのいい人、
教えるのが上手な人、勘の鋭い人、兄貴肌・姉御肌、etc.
自分の得意を活かして、みんなで力を合わせ目標達成に向かっていく職場です。

■キャリアステップ
5ブランド・3業態・24店舗を運営しています。
様々なお店での仕事経験を増やしながら、キャリアアップを目指しましょう。

■評価・教育
半期に一度、評価を実施しています。運用しているのは多面評価システム。
上長が一方向から見た評価だけでなく、同じ仕事を一緒にするメンバー同士で
お互いを評価をしあい、自己評価も行います。
結果には、自己評価と他者評価から可視化された
自分の強み・弱み、ギャップが出てきます。
フィードバックでは、強化のポイントとなるところ、次期の目標を設定したり
評価結果から見えた気づきを活かして
次回の評価アップを目指したすり合わせを行います。

■はたらき方のスタイル
働き方にパターンを設け、自分の志向やライフステージに合わせたスタイルを選んで
仕事ができるようになりました。
具体的には、3つのスタイルから自分にあった働き方を選んでキャリアを積むことができます。
将来、マネージャーやシェフを目指していきたい方には、タイプＡをお勧めしています。

　【タイプＡ】レギュラー
　　残　　　業：あり
　　異　　　動：あり
　　給　　　与：25万7500円〜

　【タイプＢ】好きな店舗や街で働けるエリア限定
　　残　　　業：あり
　　異　　　動：一切なし
　　給　　　与：23万5000円〜

　【タイプＣ】１日８時間勤務限定
　　残　　　業：一切なし
　　異　　　動：あり
　　給　　　与：20万5000円〜

■休日
毎月の休日は８日間。昨年から始めた有給休暇の計画付与制度により
公休に加え、毎月1日ずつコンスタントに有休取得することを会社が推奨しています。
入社2年目以降は毎月の公休に加えて、プラス1日の有給を取得できます。

レストランの仕事が好き！新しいチャレンジをしたい！そんなあなたにとって、最高の環境だと約束します！