◆◇◆ オイスターバー＆ロティサリーレストラン ◆◇◆

オイスターバーで経験を積んだオーナーが、春日駅近にレストランをオープン！
お店のメインに据えたのは、牡蠣とロティサリーチキン☆
イタリアン、フレンチをベースに、生産者の見える素材にこだわった料理を提供します。

◆こだわりその1：牡蠣◆
長くお世話になっている生産者さんが、心を込めて育てた牡蠣を仕入れます。

◆こだわりその2：ロティサリーチキン◆
肉質が柔らかくジューシーな鶏を使い、専用オーブンで焼き上げます。

◆こだわりその3：野菜◆
契約農家から届く、東北地方の野菜、有機野菜を使用します。

大切なのは素材の質。
野菜も単なる脇役ではありません。美味しい野菜によって、メイン料理がより引き立ちます。
そして、こうした美味しい食材、生産者の思いをもっともっと広めたい！と考えています。

◆アットホームなサービス◆
店内は、オープンキッチン。
キッチンスタッフも、お客様とコミュニケーションを取りながら作業ができます。
大きなお店ではないので、アットホームでくつろげるサービスを提供しましょう。
入口にも牡蠣をディスプレーしたり、ロティサリーチキンが焼ける様子が見れたりといった、
お客様に楽しんでいただける仕掛けを用意する予定です！

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地元に愛されるお店を目指します！そのために、あなたの力が必要です！
個人店なので働いているスタッフもみんな仲が良く
みんなで協力しながら楽しく働いています。
当店の仲間になって新しいお店を盛り上げていきましょう☆
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