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「北参道 ラ・カーヴ」の求人情報

［ キタサンドウ　ラ カーヴ ］
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ビストロ・カジュアルフレンチ
客単価 5000円〜7000円 席数 20席〜30席
最寄駅 JR山手線 代々木駅より徒歩8分　JR中央線 千駄ケ谷駅より徒歩8分
勤務地 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-27-4 小林ビル 地下１階　[地図]
定休日 月曜日　祝日
運営 L・C株式会社

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過去掲載求人

このお店の特徴は？
ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
応募資格 資格は必ずしも必須ではありません。
勉強したい方であれば、時間的にも設備的にも学べる環境です。
勤務時間 14：30〜23：30の間でシフト制
なんでも相談してください！
終電考慮
休日・休暇 アルバイトはシフト制
待遇
社員登用制度 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物		 　　　　　　　　　　　

小さなお店でじっくり成長
or
自分で決められる環境で実力試し
　　　　　　　　　　　

◇◆何に興味がありますか？◆◇
　接客・ワイン・マネージメント・店内デザインetc
得意なことから始めてください！　
今はまだなければ、興味のあること、身に付けたいことから一緒に成長していきましょう！



◇◆ウォークインワインセラー完備◆◇
意欲がある方にはワインセラーの管理をお任せしていきます。
資格はなくても、ワインについて学べる環境です♪
グラスワイン用にどんどん開けていくので、試飲をしながらあっというまに覚えちゃいます！

◇◆1日の流れはこんな感じ◆◇
14：30　出社
　2ｈ営業準備（清掃・店内作りこみ・ワイン＆チーズセッティング）
手が空いたら仕込み手伝い
　1ｈ休憩　まかない

18：00　開店
基本的に1回転のみ　　営業中は一組一組丁寧に接客してください。
要所要所でバタバタするときももちろんありますが、シェフも一緒に接客します！

23：00閉店
ほとんどの日は23：15頃には片付けまで終わります。　お疲れさまでした。

◇◆面接ではまずあなたのお話を聞かせてください◆◇
「経験やスキルをアップさせたい」「カフェをやりたいので接客から調理まで全部学びたい」
「接客が好き」「経験を活かして働きたい」
「仲良くお洒落に働きたい」

色んな動機があっていいし、崇高である必要もありません。
とにかく素直に話してくれればOK

あなたの現在と未来を聞いた上で、あなたにあった仕事内容を決めて
お店を成長させていきたいと思っています。

経験不問。やる気と明るさがある方大歓迎です。
よろしくお願いいたします。

身につくスキル！ 学べる知識！

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
＜応募先＞北参道 ラ・カーヴ ソムリエの募集

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お店の特徴　＜ビストロ・カジュアルフレンチ＞　北参道 ラ・カーヴ

東京メトロ副都心線「北参道」駅から徒歩３分
山手線「代々木」駅から徒歩9分
総武線「千駄ヶ谷」駅から徒歩8分

□■閑静な住宅街の中にある上質カジュアルなフレンチ食堂！■□
ゆったりとしたスペースの、落ち着いた大人の隠れ家的なお店です。

デート、友達や家族と食事に、女子会、接待、ワイン会etc
ちょっと上質、でも堅苦しさのないお店作りで、
幅広いシーンにご利用いただいています。

◇◆現状ディナー1回転のみ◆◇
３０～４０代以降の近隣のお客様やリピーターが多いので、
落ち着いた接客を目指したい方には最適です。

もちろんバタバタすることもありますが、
そんなときはみんなでバタバタしましょう！(笑)


□■店名の由来のウォークインワインセラーには常時１８０種類以上のワイン■□
・ワインに詳しい方はあなたの経験を活かせます！
大きなセラーを管理しながらあなたのテイストを足してください。

・これからの方も、グラスワイン用にどんどん開けて試飲していくので
あっという間に覚えちゃいます！
シェフも勉強中なので一緒に成長しましょう！

◇◆シェフは３３歳、イタリアンとフレンチを経験◆◇
「お客様にとって《気楽》なお店を《真剣》に作っていきます。
厨房にとどまらず接客からマーケティング、店舗運営全般を得意としています。
最近お客様に笑顔を褒められることが多くてうれしいです(笑)」byシェフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

□■料理が好きな方、ワインに興味がある方、お酒が好きな方、サービス業が好きな方などなど、
色々な動機があるかと思います■□
まずはあなたのお話を聞かせてください。
みんなの《個性》や《やりたい》を最大限生かしてお店を作っていきたいと思っています。

小さいお店で腰を据えて成長していくもよし、
今までの経験を生かして実力試しにもちょうどいいお店です！

経験や得意なことがある方はそれを最大限発揮して、
まだない方は興味のあることから一緒に成長していけたらと思います。

あなたの笑顔でお店に新しい風を吹かせてください。

どうぞよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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  • 北参道 ラ・カーヴ

    シェフ紹介 若いながら飲食歴17年 イタリアンからフレンチを経験 厨房の中に留まらず、店舗全体やマーケティングまでトータルに「みんなにとっていいお店」 を作るのが信条です。 生産者とお客様の伝達者となるように心がけています！

    スタッフ紹介・研修
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