一八の求人情報｜東京都中央区

◆◇◆　銀座8丁目：こだわるのに安くしたい…そんなワガママな大人のための板前Bar　◆◇◆

銀座の路地裏にある隠れ家的ダイニングバー。
和食一筋27年の店主が腕をふるうお寿司と割烹は独創性豊かな創作和食が人気！
和食店とBarが融合したようなどこか不思議な店内は、JAZZが流れる落ち着いた空間。
橙色を基調として温かみがあり、アットホームな雰囲気です！

大きな一枚板のカウンター席は、相模湾直送の新鮮ネタと匠の技を目の前で楽しめる特等席☆
少人数からの貸切も可能で、20人から個室気分を味わえるプライベート空間です♪
銀座という土地柄、OLやサラリーマンをはじめ、年齢・役職共に幅広い層の方が来られます。
誕生日会、女子会はもちろんのこと、歓送迎会や忘新年会など会社の仲間で集まるご宴会にもご利用いただいています。

〜◆　相模湾の【朝獲れ地魚】はじめ、豪華素材をリーズナブルに！　◆〜
毎日相模湾から鮮魚を仕入れ、その日にさばいてご提供。
他では味わえない最高級の新鮮魚貝とアイデア満載の創作料理が人気です。

料理に合わせるお酒も充実の品揃え！
焼酎や梅酒が200種類。日本酒好きの店主が厳選する究極の日本酒は50種類☆
何を飲むか迷ったら料理に合わせておすすめしています。
酒器にもこだわり、そのお酒が持つ美味しさ、美しさを最大限に引き出します。

〜◆　店舗展開に向けてスタッフ強化！　◆〜
未経験から学べる環境です！！
今回の募集は今後店舗展開を視野に入れて、スタッフを強化するため！
経験豊富な店主のもと、そして気さくで明るい先輩たちのもと、未経験の方は和食の基本から学べ、経験者は更なる技術向上が図れる環境です☆
銀座6丁目に姉妹店（お肉ダイニングいちばち）も運営中！
姉妹店同士で交流したり、互いに刺激しあって成長しています★

〜◆　今、見直される“和食”のすばらしさ　◆〜
世界無形遺産になった「和食」は、2020年東京オリンピックに向けて今後最も注目されるでしょう☆
日本人が大切にしてきた自然との関わり、素材への敬意、それが和食の食文化。
素材と向き合い、語り合う大切な出会いがここにあります！