◆◆　美しい桜並木の目前：こだわりの料理と心温まるサービスが定評の「さくらさくら」　◆◆

靖国神社のすぐ近く、大妻通りに位置する「さくらさくら」。
たくさんのお客様に愛され、おかげさまでオープンから12年を迎えました。
春には店前のアーチ状の桜並木がたいへん美しく、たくさんの人で賑わっています。
『からだがよろこぶ日本の旬』をコンセプトに、スタッフ一同、日々心あたたまるサービスを追求しています。

■お一人様から接待利用まで・・・さくらさくらのお客様
昼は近隣のオフィスワーカー（7〜8割がOL）や参拝客、夜は男性客が多く、近隣に会計事務所や弁護事務所が多いこともあり、会計士や弁護士の方の接待にも多く使われています。

■“からだが喜ぶ”・・・素材へのこだわり
契約農家で愛情込めて作られた旬の有機野菜、全国の漁港から届く新鮮な魚、安心安全な肉。
これら厳選された素材の持ち味を生かし、磨かれた技術と自由な発想でお作りしています。
人気は餌にこだわったナチュラルビーフ、希少素材のどぐろなど。
調味料にいたるまで可能な限り手作りで、“からだが喜ぶ”料理を心がけています。

■お酒の魅力を多くの方へ伝える・・・お酒へのこだわり
美味しい料理と共に楽しんでいただくのは、こだわりのお酒。
全国から幻の日本酒や焼酎、無名な酒蔵の魅力的なお酒を集めています。
メニューに載らない隠し酒も多数ご用意！

作り手の想いを知るためにスタッフは酒蔵見学に行ったり、お客様が参加するお酒のイベントを開催したり・・・。
たくさんの方にお酒に興味を持っていただけるように力を入れています。

■オリジナルを大切に・・・おもてなしへのこだわり
料理・サービスだけではなく、料理を彩る小物類までこだわります。
ランチョンマットは世界に一つだけのオリジナル！
“浮き上げ加工仕上げ”で満開の桜を表現しています。
春夏秋冬で色を変え、季節の移り変わりを感じていただきます。

■独立希望者が多数・・・こんなスタッフ活躍中
現在、30代の男性社員が数名とアルバイトさん1名で元気に営業中☆
当店は独立希望の方が多く、過去にもたくさんの方がここで学び、独立していきました。
今回もこれまで頑張ってくれた料理長が独立するための募集です！

将来自分のお店を持ちたい…そんなあなたの夢に一歩近づく環境です！