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新宿駅近・創業半世紀を超えるホテルの1階
【挑戦のセーフティネット】と【本格志向の運営】が魅力！

☆ホテル母体の安定基盤があるから…経営の全工程に挑戦可能！
☆19世紀ウィーンを彷彿とさせる空間…“本物”を追求できます！
☆完全週休2日×残業ほぼなし…実力次第で早期昇給も叶います！
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各線 新宿駅から歩いて3分。
自社で運営する『かどやホテル』の1階にある『カフェ ラ ヴォワ』。
19世紀末ウィーンを彷彿とさせる重厚な空間は…
流行に左右されない“本物”の価値を提供する隠れ家的なカフェです。

アンティーク調のインテリアが並ぶ落ち着いた店内は、都会の喧騒を忘れるくつろぎの場。
店内は本格的なコーヒーの香りに包まれています！
チェーン店では得られない「経営の面白さ」や「大きな裁量」を体現できる環境が整っています。

【こだわりのコーヒー豆をセレクト！】
『カフェ ラ ヴォワ』では、芳醇な香りと気品高い味わいの豆を厳選。
「宮内庁御用達の豆」を使用した3種のブレンド
本場イタリアでのシェアNo.1『ラバッツァ』のエスプレッソなど
妥協のないメニューが自慢です！
トレーニングを積んだスタッフが、世界に認められた深い味わいを一杯ずつ丁寧にお届けしています。

【現場主導で、理想の店舗を創る！】
「新宿で一番美味しい朝食」を目指す朝食改善プロジェクトをはじめ…
新メニューの開発、Web更新、イベント企画など、あらゆる運営を現場主導で推進！
現場の声を形にできるのが魅力です◎

さらに…PL管理・仕入れ・原価計算・顧客との深い関係を築く接客など
飲食店経営の全工程に幅広くチャレンジ可能。
お客様の反応をダイレクトに感じながら、スピーディーに改善していけるのでやりがいは抜群です！
「食」をビジネスとして捉え、もう一歩踏み込んだ仕事をしたい方にとって最適な環境です。

現場のスタッフが、経営・商品開発・販促などを考えて実行しています！
単なる作業ではなく、店舗運営やチームビルディングに関心がある方を歓迎します。
自分で考え、仲間と形にする過程を通して、飲食業の真の奥深さを学べますよ！

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【 運営：竹川観光株式会社 】
1972年創業、新宿で半世紀以上にわたって『かどやホテル』を運営してきました。
ホテルのお客様をメインターゲットとして、飲食事業も手がけています。
『かどやホテル』内に、和食居酒屋『旅籠 -HATAGO-』と、ヨーロッパのカフェを彷彿とさせる『カフェ ラ ヴォワ』を展開しています。

＝＝ここが魅力＝＝
★ 安定した運営母体 ★
ホテル事業をメインとする企業の飲食部門なので、福利厚生や待遇面が充実しています。
プライベートも大切にしながら、腰を据えて長く働き続けられる環境です◎

◆完全週休2日制＋休日出勤なし！
◆実働8時間＋深夜営業なし！
◆残業はあっても1時間程度＋残業代支給！
◆賞与年2回＋手当多数！
◆社会保険完備＋保養所や社員割引あり！
などなど…

★ 自由度の高い店舗運営 ★
安定母体がベースにありますが、独立型の店舗なので運営は現場の社員に任されています。
個人店のようにメニューやサービスは自分たちで考えているので、アイデアを出し合いながらモチベーション高く働けますよ！

★ どんどんスキルアップできる ★
調理や接客のスキルをしっかりと磨けるほか、希望者はマネジメント業務にも挑戦できます。
独立を希望する方には、飲食ビジネスに必要なスキルやノウハウもしっかりと伝授。
あなたの夢や「学びたい」という意欲は、私たちがしっかりサポートします！
実際に独立実績もあり◎幅広い経験を積んで、夢や目標を叶えてください！

弊社HPも、ぜひご覧ください。
https://www.kadoya-hotel.co.jp/company/

面接では、あなたの気持ちや希望をざっくばらんにお聞かせいただけたらと思います。
ご応募を心よりお待ちしております！