■笑顔で仕事ができるのは「商品力」「成長できる環境」「自由度の高さ」「将来性」があるからです!
■まずは「商品力」の話。まるやで使用している素材は、高級店でも使用されているものを「独自のルート」から仕入れることにより、お手頃な価格でお客様へ提供ができています。とんかつ好きの方からは「この値段でイイの!?」と言って頂けるほどです。スタッフもその品質の高さをわかっているから、自信を持って笑顔で、お客様に対応ができるんです!
■次に「成長できる環境」。まるやでは未経験の方も積極的に採用しています!そして頑張ってくれる方ならスグに社員へ登用、活躍の場をドンドン提供していきます。未経験入社でイチから様々なことを学べますので、最終的には調理・接客・経営すべてを身につけることができるんです。
■次に「自由度の高さ」。まるやでは各店に、大きな裁量権を渡しています。基本を逸脱しなければ、新しい試みはすべて大歓迎!実際に店舗のスタッフが発案した「とんかつ弁当」は、予想に反して大人気!!今では各店の定番になっています!
■最後は「将来性」です。広告等は一切打たず、それでもお昼時には行列ができるまでの人気店に成長した「まるや」。この盤石な基盤は、今後の店舗展開の大きな強みになると思っています。このビジネスモデルは、人材さえいれば、今までより更に高いクオリティで新しい店舗を展開する事が可能です。「こだわりのある個人店の様なレベル」で、「多店舗展開」を。まるやは業界に新しい風を吹かせるために、意識の高い新しい人材を求めています。
■将来性についての補足、「独立」についてです。「まるや」のFCとして独立する形でも、とんかつとは違う業態で独立する形でも、一緒に頑張った仲間が次のステージへ行く事に関しては、全面的に支援をしたいと考えています!夢の実現に向けた「修業の場」として入社する形も大歓迎です!