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「愛媛料理 笑ひめ」の求人情報

[ エヒメリョウリ エヒメ ]
  • 個人経営
▼お店データ
業態 愛媛の郷土料理居酒屋
客単価 3000円〜4000円 席数 20席〜30席
最寄駅 東京メトロ銀座線 浅草駅より徒歩7分 つくばエクスプレス 浅草駅より徒歩7分
勤務地 東京都台東区浅草4-8-2 [地図]
定休日 火曜日
運営 株式会社Mto笑夢

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このお店の求人情報

お店の特徴 <愛媛の郷土料理居酒屋> 愛媛料理 笑ひめ

◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆
地元客&愛媛出身の方で連日賑わう!
メディアにも取り上げられ話題!
浅草で人気の人情味あふれる小料理屋
◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆


〜★<浅草で愛される愛媛料理店『笑ひめ』>★〜
浅草観音のうらに佇む当店は、愛媛の郷土料理を提供するお店です。
おかみである私が愛媛出身で、浅草の老舗懐石料理のお店で10年以上修行して独立。
2009年に『笑ひめ』をオープンしました。
地元の常連の方や、愛媛出身の方を中心に賑わうアットホームなお店です。
開店当初からたくさんのお客さまに来ていただき、ありがたい限りです!

〜★<愛媛の食材を使った料理>★〜
当店では、愛媛の食材を使用した料理がメイン。
おすすめは、「じゃこてん」「いもたき」「今治風やきとり」などなど。
郷土愛を感じるお料理を、リーズナブルに提供しています。

中でも一番気を遣っているのは、お通し。
お客さまが最初に口に運ぶものですので、お通しは最も大切な一品と考えています。
季節の食材を使い、毎日違うお通しを提供しています。
また、家庭でよく出てくる洋食メニューも『笑ひめ』流にアレンジしてご提供☆
自家製コロッケや、寒い日のあったかいシチューも隠れた人気メニューです。

〜★<ぬくもりのある店内>★〜
1階はカウンター6席、小上がり座敷は4名席が2つ。
2階は16名くらいまで対応のお座敷になっています。
2階建ての古民家を改装した店内は、木の温もり溢れるくつろぎの空間。
店内のいたるところに、店主力作の愛媛砥部焼で焼いた小物や、お客さまからいただいたグッズを飾っています。
また、サッカーやオリンピックなどテレビ中継ある時は、スポーツ居酒屋にも!
店内の音楽は、懐かしの昭和歌謡です。
従業員にとっても、お客さまにとっても、心温まる「台所」のようなお店でありたいと思っています。
最近は、犬(もっちゃん2歳)を飼いはじめてまもなく2年。
だいたい21時目安に、もっちゃんが看板犬として、笑ひめに出勤します。
もっちゃんをお待ちのお客様も多くて、お客様同士の会話も盛り上がり、ありがたいです!

〜★<多くのメディアでも話題>★〜
古民家を改装した当店は、ドラマや映画のロケ地になることも。
TV「笑ってこらえて」「夕焼け酒場」「ケンミンショー」「愛媛にサンキュー」などで紹介されたり、漫画「食の軍師」にも登場したりしました。
芸能人や有名な方がいらっしゃることもあり、話題の絶えない楽しいお店です!

<『笑ひめ』で一緒に働きませんか?>
長期で働きたい方、将来自分のお店を持ちたい方も大歓迎です☆
お座敷での立ち振る舞い、お座敷マナーなども教えます。
美味しいと直接言われるのって、嬉しいですよ。
まずは、お客さまたちと会話のキャッチボールを楽しんでください。
やる気と元気に自信がある方、是非、一緒に『笑ひめ』を盛り上げてください!

まずは面接で、いろいろ話してみませんか?
あなたにお会いできることを楽しみにしています!!
<応募先>愛媛料理 笑ひめ

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