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NEW! 【新店同時募集!和食調理・サービススタッフ】銀座の隠れ家でカジュアルに味わう彩り鮮やかな新和食

「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR 」の求人情報

[ シャリ ザ トウキョウ スシ バー ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態創作和食ダイニング
客単価5000円〜7000円 席数75席〜100席
最寄駅東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩5分
勤務地東京都中央区銀座二丁目4 番18 号 アルボーレ銀座ビル 8階 [地図]
定休日月曜日(※祝日も含む)※団体貸切利用は可
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
見た目にも鮮やかなロール寿司をメインに

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23.2万円〜35万円 ※経験・年齢考慮いたします
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給 寮・住宅手当あり
応募資格 ■調理経験のある方(料理ジャンル、経験年数は問いません)
※和食経験者優遇します
勤務時間 週平均40時間(1日6〜12h)の1カ月単位の変形労働時間制(休憩1時間/1日)
休日・休暇 ・公休日(月6日)
・特別休暇 8日(夏季休暇と年末年始休暇を合わせ年間通して好きな時に取得可)
・有給休暇(初年度10日間)
・特別休暇(慶弔・産前産後・介護、ほか)

★スタッフ自身も「家族を大切にすること」を体現するため、【Family Week(=男性の育休取得)】を推奨しています!
有給あり 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇
待遇 <諸手当>
・通勤交通費支給(上限3万円/月)
・全国勤務手当(1万円/月)
・住宅手当(5千円/月)
・月間目標達成報奨(インセンティブ)
・役職手当
・勤務エリア限定制度
・単身赴任手当(入社後の異動に限る)

<福利厚生>
・各種保険完備(健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険、ほか)
・団体保険加入制度
・自社レストラン利用補助制度(2万円/年)


<活躍を応援する制度>
・年間MVP表彰制度(最大賞金100万)
・殿堂入り表彰
・フリーエージェント制度(希望する部門に自ら直接交渉できる)
・新規事業提案制度
・フレックスキャリア制度(社員の雇用形態のまま、時間短縮をして就業できる)
・定年後の再雇用推奨
まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備 海外研修 資格取得支援
仕事内容・
求める人物
■□選考面接については”1回のみ”を予定!

※担当のスケジュールによっては、面接が2回になる場合もございます。
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【仕事内容】
創作和食ダイニングでの調理業務。
ロール寿司を中心とした創作和食をメインに、素材を厳選した料理を提供します。
明るく開放的なお店の中心には、カウンターキッチンがあり、お客様には躍動的な料理風景をご覧いただけます。
チームの一員として、お店を盛り上げてくださる方を募集します。

【年齢に関わらず、任せられる・挑戦できる環境】
<和食未経験でもOK!>
和食の基本が活かされた料理を提供しているので、和食を基礎から勉強できます。
一から学びたい、自身の成長に貪欲な方を歓迎します。

<若くしてチャンス溢れる環境>
現在料理長の約40%が30代までに就任!
当社では、料理へのクオリティにこだわり、料理人の成長に力を注いでいます。
あなたのスキルと知識を最大限にサポートする、職種別・等級別研修などあらゆる教育プログラムを用意しています。

<料理コンクール支援制度>
コンクールに必要な費用の補助、シフト調整などを全面的に支援。
貪欲に成長することが、お客様のためになると信じています。

【中国上海の系列店も和食で大盛況】
系列店は上海で数々の賞を受賞。
海外に向けて和食の魅力を発信したい方を募集!
グローバル展開を視野に、海外のお客様にも愛される創作和食のお店です。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>SHARI THE TOKYO SUSHI BAR 調理スタッフの募集

お店の特徴 <創作和食ダイニング> SHARI THE TOKYO SUSHI BAR

SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
和食未経験、イチから学びたい方も歓迎!
■SHARI THE TOKYO SUSHI BAR■
【有楽町駅、銀座駅、銀座一丁目駅すぐ】


彩り鮮やかなロール寿司や本格的な新和食が楽しめる逆輸入型ジャパニーズダイニング。
上海と東京に店を構え、海外でも根強い人気のロール寿司を中心に、季節の野菜や旬の魚介を使用した新和食をご提供しています。
グローバル展開を視野に、海外からのお客様にも愛されているお店です。

店内はカジュアルとラグジュアリー両面の顔を持ち合わせた雰囲気。
お仕事帰りの気軽な飲み会はもちろん、少しリッチな食事会や接待、グループでの宴会やパーティなど、さまざまな用途でご利用いただいています。
また、オープンキッチンからはダイニング全席を望むことができ、お客様がお食事を楽しむ様子を見ながらお仕事をしていただけます。
料理人の姿が寿司屋本来の雰囲気とともに、活気溢れる店内を自ら演出します。

運営するのは、ブライダルを軸に国内外約50店舗を展開するノバレーゼの100%子会社「株式会社ブロスダイニング」。
親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、ウエディングのプロとしてハイセンスで上質なパーティをご提案。
結婚式の二次会会場としても人気を博しています。
各種パーティはもちろん、会社帰りや歓迎会、送別会のほかとしても多数ご利用いただいています。

■株式会社ブロスダイニング■
~すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを~

“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”との思いのもと、ブライダル事業を提供する「ノバレーゼ」から2018年11月分社、創業しました。
その思いを引き継ぎ、お越しになる全てのお客様、そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、元気を与え続ける会社でありたいと考えております。
社名は全ての料理の基本となる出汁【BROTH】、料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHR】、そして食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】を合わせて、BROTH DININGと命名しました。
基本を忘れず、そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、未来に豊かな食のシーンを創造していきます。

新会社設立となる1年目、さらなる成長への加速をスタートする今、新戦力として、ともに会社を牽引していただける方からのご応募をお待ちしています。

【2019年9月末新規オープンの2号店でもスタッフ同時募集中!】
東銀座エリアに鉄板焼と創作和食を提供するダイニング「SHARI」2号店がオープンします。
メニュー開発から運営まで、新店舗の立ち上げに携わりたい方、ぜひご応募ください!
落ち着きと安らぎを兼ね備えた店内
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メニュー開発など裁量のある仕事内容
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パーティーでも多くご利用いただいています
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春にはTVで取り上げられる人気の花見弁当
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年間MVP受賞者には最大賞金100万円
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豊富なメニューラインナップを学べます
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<応募先>SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
調理スタッフの募集