オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Tue Dec 18 02:30:00 JST 2018]

【素材を活かした料理と自然派ワイン!】年末年始、GW、お盆は連休あり!社会保険完備も準備中!

「ビストロ フェーヴ」の求人情報

[ ビストロ フェーヴ ]
  • 個人経営
  • 日曜定休
▼お店データ
業態自然派ワインビストロ
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅都営新宿線 神保町駅より徒歩3分 JR中央線 水道橋駅より徒歩5分
勤務地東京都千代田区神田神保町1-44-5 フィオーレ神保町 1階 [地図]
定休日日、祝 、年末年始、GW
ビストロ フェーヴ
木のぬくもりを感じる店構え

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜30万円 能力、キャリアにより決定。決算賞与有り、予算クリアのインセンティブ有り。
※試用期間有り(期間中は20万円~)
応募資格 志しが高い人。元気で明るい人。
勤務時間 10時30分から24時 2時間の休憩あり
休日・休暇 日曜、祝日、年末年始、GW、お盆、不定期に早番、遅番有り。
週休二日の選択も出来ます。
待遇
交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与
各種、研修や試飲会への参加。生産者への訪問研修など
仕事内容・
求める人物
お店の業務全般の全てが仕事です。

小さなお店です。○○係り的な仕事はありません。
皆で掃除、料理の仕込み、接客を行えるのが当店の強み!
独立を目指す方にも会社の幹部を目指す方にも最適な環境です。
数値管理からワインのセレクト、メニュー開発まで皆で知恵を出し合います。

基本的な考え方
「目配り、気配り、心配り」=「気づき、考え、行動する」

仕事は作業する事ではなく、お客様に必要な事を行う。
即ち「やった、やらない」ではなく「出来たか、出来ていないか」が大切です。
常に客観性を持ち、素直で前向きな人柄を歓迎します。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ビストロ フェーヴ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <自然派ワインビストロ> ビストロ フェーヴ

ビストロ フェーヴ
無農薬野菜を使った前菜
お店からのメッセージただ今!特集掲載中
【働くスタッフの「今」と「これから」を育てる】

休日のあり方も生活のスタイルに合わせて週休二日を選ぶ事が出来ます。
今後は社会保険完備にむけて準備中です。

ビストロ フェーヴは2013年にオープンしました。

コンセプトは「料理もワインもシンプルでナチュラル」

素材を厳選し「鮮度と加熱」を追求した料理。
農薬や化学肥料に頼らないブドウ本来の味わいを活かしたナチュラルなワイン。

いささかヒステリックな印象もあるかと思いますが、ケミカルな
料理やワインが溢れる中、素直に「美味しい」と思えるために
たどり着いた「当たり前」の考えです。
契約農家からの無農薬野菜や生産量極小の自然派ワインなど
魅力あふれる店造りを協力してくれる仲間を募集します。

食に興味があり、食べる事、作る事が好きな方。
過去のキャリアを活かしながら「今」と「これから」を大切にし
将来のためにしっかりと成長をしたい方。
オーナーの海外での経験や開業支援なども惜しみなく教えられる環境があります。

各種、研修や試飲会への参加。生産者への訪問なども積極的に行っています。

成長=収入のやりがいのある職場です。




素材選びは生産者に会いに行く事も
素材選びは生産者に会いに行く事も
古材を活かした店内
古材を活かした店内
お昼はこんな感じ
お昼はこんな感じ
契約農家の有機野菜を使った前菜
契約農家の有機野菜を使った前菜
夜はワイン酒場の賑わい
夜はワイン酒場の賑わい
無骨なビストロ料理
無骨なビストロ料理
<応募先>ビストロ フェーヴ
調理スタッフの募集