◆◆「白金Baru」の姉妹店としてオープン・・・銀座随一のスペインバルに！◆◆

Bodega（ボデガ）はスペイン語で「酒蔵」の意味。
銀座で飲みに行こう！となった時に、選ばれるお店でありたいと思っています。

毎日厳選した旬の食材を、料理人の創意でとびきりの一皿に・・・。
当店のある「銀座ベルビア館」8Fは、銀座で食を楽しむ大人のためのレストランフロア。
舌の肥えたお客様も多い環境で、遊び心を大切にしながらおもてなしをしています。
2011年10月のオープン時は本店「白金Baru」の評価に後押しされておりましたが、今や「GINZA Bodega」自身の個性と魅力で、多くのお客様がご来店いただく毎日！

≪　コンセプト　≫
コンセプトは「美味しい物をちょっとづつ」
毎日60種以上の本格タパスをご用意。素材を選んで本当に美味しい物だけを手作りします。
「厳選素材」×「手間暇を惜しまない」＝「どこにも真似できないクオリティーの高さ」
どのメニューを選んでも外しません！
また、パンもセモリナ粉を使用して完全自家製。美味しさと安全にもこだわりアリ！

スペインの地酒のシェリー酒や発泡酒のカバ、そしてワインが揃い、
知識豊富なスタッフがお客様の会話をサポートしています。

◆運営会社◆　〜　株式会社リバティーフィール　〜
リバティフィールでは、バル・レストランなどの飲食店の他、
日常生活をちょっぴりカラフルに演出する輸入食品や雑貨を販売するショップ、
または小劇場など、「日常の楽しみを提案する」という思いでさまざまな試みを行っています。

※ こんな事業もやってます！ ※
Carnival 学芸大学店、Carnival 吉祥寺店、Carnival たまプラーザ店（インポートグロッサリー＆ワインの販売店）
しもきた空間リバティ（エンターテイメント・劇場空間）

この環境が、調理技術、営業ノウハウなど、さまざまな分野の技術習得を可能にさせます！
店長経験者には起業支援を行い、のれん分けとしてお店を運営することもできます。
各店舗の裁量に完全にお任せするので、他では感じられないヤリガイを感じることができますよ！

今後もリバティーフィールならではのお店を出店していきます！
「新しいことに挑戦する楽しみ」「個性が生きる喜び」
「ステップアップする嬉しさ」「仲間とともに楽しく働く生きがい」
当社で味わってみませんか！