◆◇◆　旬の野菜・肉・干物を備長炭で炙る炉端焼き、産直鮮魚と産直野菜　◆◇◆
〜利酒師が厳選する日替わり地酒40種を合わせる炉端焼き居酒屋〜

新宿の活気ある居酒屋！
スタッフみんなが仲良しで、お客様がとの距離感が近いアットホームなお店☆
2007年にオープンした、絶好調グループの記念すべき第一号店です。

≪野菜・魚・お酒が最高に旨い！≫
野菜ソムリエの店長が作る旬の野菜料理や野菜炙り！鮮魚の一本炙り、鶏もも肉の自家製薫製炙りや旬の素材やオリジナル料理を備長炭で炙る炉端焼き☆
日々変わる全国の地酒（常時40種以上）は利酒師３名が直接仕入れ、料理と酒のマリアージュを楽しんでいただいてます！

≪ホスピタリティあるきめ細やかな接客≫
お客様と距離感が近く、あたたかな接客を行っているので常連様が多数！スタッフも休日に飲みに来ることも日常茶飯事（従業員割引50％オフ）。S-1サーバーグランプリ優勝者も在籍！一流の居酒屋のサービスがそこにあります♪

現在6店舗運営中。2016年5月には7店舗目がオープンする株式会社絶好調の中でも、第一号店！！お客さまが元気になり、笑顔になるお店でありたいと思っています。
おもてなし力もNO.1◎　サプライズ力もNO.1◎　あなたの魅力がどこよりも生きるお店です★系列店の移動も可能です。　

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「この会社に入って人生が変わった！」と言ってもえる会社にしたい！
【　株式会社絶好調　】

〜★★　「就活アワード」に3年連続選ばれました！　★★〜
〜★★　「未来100年企業」に選ばれました！　★★〜
〜★★　「新卒が成長できる企業100」に選ばれました！　★★〜

2007年6月設立。事業内容（飲食事業・介護事業・スクール事業）
飲食事業は現在東京都内に5店舗＜絶好調てっぺん（新宿）ROBATA幸（西新宿）燗アガリ（西新宿）など＞運営中。現在独立者は6名で全員が繁盛店を経営し、独立開業のノウハウも学べちゃいます！

2016年、春新店オープン予定！
20～30代のスタッフが活躍して、雰囲気を創っています！

【　絶好調の考え方　】
■夢：ありがとう＝1：9
「夢」も「ありがとう」もどちらも大切ですが、ありがとうの感謝なくして夢は叶いません。
■「何をするかより、誰とするのか」
大切な仲間との絆をつくり、従業員が伸び伸び育つよう、成長とチャンスの場をつくり続けます。

【　絶好調が大切にしていること　】
■「ありがとう」の原点は「生んでくれてありがとう」「育ててくれてありがとう」
自分の原点に常に返り、家族に感謝の気持ちを伝える家族レセプションを1年に1度開催しています。
■“あたりまえ”の徹底。
あいさつ・時間状態管理・整理整頓・掃除・後始末・礼儀など、あたりまえのことが日本一できる会社になりたいと思っています。

【　こんなことが学べます　】
1. お客様をとりこにしてしまうようなレベルの高い接客が学べます！
常連様で毎日にぎわう秘訣はホスピタリティある接客力！スタッフの9割が元お客様なんです。サーバーグランプリで優勝している店長が在籍し、常に接客力を磨いていけるのです！

2. 魚・野菜・肉などのいろいろな料理が学べます！
旬の産直の鮮魚と産直野菜！生で良し、炙って良し、煮て良し、蒸して良し☆
旬のさまざまな食材をいろんな調理法で提供しているので調理技術や知識が身に付きます！仕入れ先の開拓OK♪すべて現場に任せています！
漁港から直送の新鮮なお魚を使った鮮魚の塩焼きや煮付、和風アクアパッツァが特に人気です！

3. 酒匠＆日本酒学講師の資格を持つ店長からお酒のことが学べます！
酒匠＆日本酒学講師＆焼酎利酒師の資格を持つ美人店長や&利酒師メンバーから日本酒や焼酎の知識や味覚が学べます！資格手当も有り！利酒師が仕入れた常時変わる全国の地酒50種以上が試飲OK☆
老舗の酒屋や数ある酒屋から厳選し、お好みや料理に合わせ提供いたします！
しかも、色んな酒器もご用意しているので、味でも器でもお楽しみ頂けます！
系列店のROBATA幸からワインのことも学べちゃいます！
毎年、酒蔵やワイナリーの見学、さまざまな試飲会にも行っています！

4. 計数管理など社長から直接経営が学べます！
数字のことが知らなくても、苦手でも社長から楽しく学べて、経営ノウハウがどんどん身についちゃいます♪損益計算書、資金調達、業態作り、人財育成などなど…。現在独立した人全員が繁盛店をつくっています！

★ビジョン★
今後も和食店、居酒屋・割烹料理・カフェ・バーなど出店計画がどんどんあります！
海外出店も視野に入れています！力をつけたら次なるお店の中心として活躍するチャンスも有ります！

「この会社に入って人生が変わった！」「自分に無限の可能性があることを知った」「新しい自分になれた」など、人生に大きな影響を与える会社でありたいと思っています。

当社が目指すこと、伝えたいキモチ、ここでは伝えきれません！！
ぜひ、HP（http://www.z-no1.jp/）をみてください☆