オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Mon Aug 20 10:42:00 JST 2018]

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NEW! 吉祥寺のベトナム料理店 スタッフ急募!

「ベトナム料理 チョップスティックス吉祥寺店」の求人情報

[ ベトナムリョウリ チョップスティックスキチジョウジテン ]
▼お店データ (オープン日:2014年4月14日) [お店のサイト]
業態生めんフォーとベトナム屋台料理
客単価2000円〜3000円 席数15席〜20席
最寄駅中央線 吉祥寺駅より徒歩2分 
勤務地東京都武蔵野市吉祥寺本町1-31-4 日得ビル 1階 [地図]
定休日なし
運営 フクモチック有限会社
ベトナム料理 チョップスティックス吉祥寺店

世界遺産の街ホイアンをイメージした内装

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Thu Aug 16 00:00:00 JST 2018
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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜35万円 試用期間3ヵ月間は月給23万円

店長になると、月給30万円以上
賞与年2回  
応募資格 調理経験や接客経験があればよいですが、
未経験者でもやる気があればOK
勤務時間 <正社員>9:00〜24:00の間でのシフト制
残業含み、実動10時間程度

残業なしでの勤務希望等、要望も応相談
(8時間勤務で、週休2日希望など)
休日・休暇
有給あり
月6日
他、自由取得休暇含めて、年間休日80日
(年始は休みになります)

週休2日希望など、要望も応相談
待遇
交通費全額支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり
お疲れビール付き
社員割引制度
仕事内容・
求める人物
ベトナム料理を学べる、数少ない職場環境だと思います。
ベトナム料理店はたくさんありますが、そのほとんどはベトナム人のシェフが調理を行います。
当社では日本人が中心となって、運営も調理も行います。
ベトナム人のシェフも、スタッフも多数おりますので、本格的な料理の勉強ができます。
また、経営面では、すべての数字を包み隠さずに見せます。
売上、人件費、原価、水光熱費、家賃、保険料、その他経費、減価償却費、利益とすべて見ることができますで、
それをコントロールすることを実践的に学ぶことができますし、やりがいもあります。

当社の経営する各店舗は、店長を中心とした経営の仕方をしています。
メニュー内容、価格設定、商品開発、販促など、すべて社長と店長とで相談して決めます。
基本的に、店長は自分のやりたいように運営をすることができます。
休みが欲しい店長は週休2日を取りますし、逆にたくさん働いて、給与を多く取る人もいます。

会社としては、店長が必要とする食材・備品・販促物・人材・広告等などの手配や、急なワークスケジュールの穴を埋めるなど、全面的にサポートをします。

そういう中で、自分の力を試したい、さらなる成長をしたいと考えられる人を求めています。

現在は、ベトナム料理店、ベトナム焼き鳥店、バインミーサンドイッチ専門店、ラーメン店を経営と、製麺と製パンも行い、卸販売をしています。
会社の方向性としては、飲食店を増やし続けるのではなく、直営店舗は10店舗程とし、麺とパンの卸販売と、ノウハウの販売(FC・コンサルティング)など、飲食店以外での売上を確保していく計画です。
社会は人不足で、店舗数を拡大し続けていると、社員が疲弊してしまいます。
社員にとって、理想的な労働環境と、十分な報酬を得られる為に、会社の組織作りをしています。
今はまだ、十分ではありませんが、少しづつ改善し続けています。

社内でもやりがいのある仕事を用意し、生涯にわたって定年まで勤務できる体制にはしたいと考えていますが、
独立をすることも応援させて頂きます。
将来、独立したい人には、物件取得から資金調達まで、あらゆる面でサポートします。
すでに、当社で学んで独立した社員も複数います。

幹部を目指して頑張ってくれる人も、独立目指して勉強したい人も、どちらも大歓迎です。
<応募先>ベトナム料理 チョップスティックス吉祥寺店 調理スタッフの募集

お店の特徴 <生めんフォーとベトナム屋台料理> ベトナム料理 チョップスティックス吉祥寺店

ベトナム料理 チョップスティックス吉祥寺店

ベトナムで購入した食器や雑貨

吉祥寺駅から徒歩2分!
「日本初生麺フォー」が名物のベトナム屋台料理専門店。

高円寺本店を中心に、ベトナム焼き鳥専門店やバインミーサンドイッチ専門店など、
ベトナム料理界で様々なジャンルに挑戦している会社です。

吉祥寺店は小さな古民家風の、かわいらしいお店です。

お客様の層は、
平日ランチは店舗周辺で働く女性や、主婦などが中心。
平日のディナーは地元に住む20代~30代のサラリーマンやOL、
週末は、外から遊びにくる若いカップルや女性客、ファミリーなど幅広いです。

日本人店長と、ベトナム人スタッフで運営しています。
ベトナム人は明るく元気。わきあいあいと働いています。
料理が大好きな店長なので、まかないも、期待してください。
年に数回、飲み会や花見、バーベキューなどもやります。

吉祥寺で働きたい人、ベトナム料理を勉強したい人、
ちょっとかわった飲食店で働きたい人など、大歓迎です。
経験はなくても、気持ちがあれば、じっくりと教えます。
ベトナムの古民家風

ベトナムの古民家風

ヘルシーで美味しい本格的なベトナム料理

ヘルシーで美味しい本格的なベトナム料理

毎年恒例のBBQ

毎年恒例のBBQ

ベトナム旅行で勉強も

ベトナム旅行で勉強も

店長の秋村です。料理教えますよ~

店長の秋村です。料理教えますよ~

日本初生麺フォーやバインミーも

日本初生麺フォーやバインミーも

<応募先>ベトナム料理 チョップスティックス吉祥寺店
調理スタッフの募集