◆◇◆　四谷　三井ガーデンホテル地下一階の隠れ家イタリアン＆ワインバー　◆◇◆
「Restaurant＆Wine bar BOTTEGA」

天井高な店内。
壁一面にワインをストックしております。
手作りのイタリア郷土料理と自然派ワインで楽しいひとときを！
「BOTTEGA」では、毎日変わる仕入れに応じて、その日の食材をその日の調理法でご提供☆
シェフの遊び心で、「今」召し上げっていただきたい食材をお届け致します。

≪　黒板メニュー例　≫
■じっくり煮込んだランプレドット　自家製のフォカッチャと
■蝦夷鹿　生後2年　後ろ左足　ローストにて、ポルト酒のソース
■カジキマグロのコンフィと菜の花のアーリオオーリオ　からすみがけ
■鮮魚丸一尾アクアパッツァ

シェフが手間暇かけてご用意しております。

お客さまは20代〜40代が中心、近隣にお住まいの方やお勤めの方など。
常連の方も多く、スタイリッシュな空間ながら、見た目よりアットホームな雰囲気です☆

ワインは自然派ワインを中心に、100種類以上の品揃え★
常に自然派ワインの探求をしながら、ゲストに合わせて
カリフォルニア、イタリア、フランスのバックヴィンテージもストック。
自慢の手作り料理と一緒に、最高の状態でご提供することを心がけます。

お客さまのご予算に応じて、低価格のワインや料理もご用意。
1人でふらっと立ち寄りたいとき、仲間と語り合いたいとき、女子会で盛り上がりたいときも。
会話と笑顔の溢れるテーブルをコーディネイト。スタッフも一緒に空間を創り出します。
特別な一日でなく、ありふれた日常の中の一コマ。常に、お客様と生産者に感謝を忘れないお店でありたいと思っています。

スタッフは20代〜30代がが中心で、若く、向上心に溢れたメンバーが活躍中！

目的を意識・強い意志と向上心をもって、共にシーンを盛り上げましょう！！