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<年3回・8~9日の大型連休あり>甲殻類に特化した日本料理店◆ホールスタッフ募集◆<賞与年2回>

「うぶか」の求人情報

[ ウブカ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 甲殻類を使った和食
客単価 15000円〜20000円 席数 10席〜15席
最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩5分 JR中央線 四ツ谷駅より徒歩10分
勤務地 東京都新宿区荒木町2-14 アイエス2ビル 1F [地図]
定休日 日曜日・祝日
うぶか
~甲殻類に特化した日本料理店~

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サービス・ホール募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜36万円 ■試用期間1ヶ月:同条件
賞与年2回
※ソムリエ資格保有者優遇
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ※経験者優遇
勤務時間 13時〜24時(シフト制・休憩あり)

シフト例
16:30〜24:00
13:00〜23:00
※予約状況・シフト希望によって変動あり
休日・休暇 月5〜7休み、年末年始・夏期休暇・GW(各8∼9日)、慶弔
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 雇用・労災保険あり
資格取得支援 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】
お客様のご案内からお会計までの接客業務全般をお願いいたします。
お店でお出しするワインや日本酒のドリンクの管理もお任せします。

いろんなシーンでの接客やワンランク上のサービスが身につく環境です。
「うぶか」での接客経験は、あなたの新しい力と自信になること間違いなしです!

「自分ならこうされると嬉しい!」と感じる接客で、お店に新しい風を吹かせてください。
お客様と向き合い自分自身で考え、試行錯誤しながら、
あなたらしいサービスを披露して行って欲しいです。

【求める人物像】
◆接客経験が豊富な方
◆バイタリティのある方
◆臨機応変で気配りのできる方
◆お店の中心になれる方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>うぶか サービス・ホールの募集

お店の特徴 <甲殻類を使った和食> うぶか

うぶか
◆◆ 甲殻類を使った和食とワイン・バラエティー豊かなメニューが楽しめるお店 ◆◆

和食を中心に様々なジャンルのエッセンスを取り入れた料理を提供するお店。
海老や蟹を使った数々の料理でたくさんの方に喜んで頂いております。

「うぶか」に訪れるのは30代~50代中心のお客様。
根っからの甲殻類好きはもちろん、ゆっくり食事がしたい、オーナーの作るこだわりの一品を堪能したい…というお客様が多く来店します。
食通や和食好きの方が集うお店として日々美味を追求した料理を揃えています。

メニューは海老や蟹などの甲殻類を使った料理ばかり。
月替わりのコース料理:12,000円のみを提供。
和食・中華の経験を持つオーナーシェフが丹精込めて一品一品作り上げます。

全国の漁師の方からの仕入れや豊洲直送の新鮮な食材にこだわります。
直前まで生きた食材のみを提供する事により、一つ一つの料理の味が深まります。
また「うぶか」の料理との相性の良いお酒選びにも、こだわりがあります。

【求職者へのメッセージ】
現在はオーナーとサービススタッフの計4名で営業しているこじんまりとしたお店です。
小さいお店ならではの落ち着く、アットホームな雰囲気です。

今までの経験を生かして一緒にお店を支えてくれる方をお待ちしています。
落ち着いたサービスが出来る方、スキルを発揮したい方、歓迎!!
わからない事は何でも丁寧に説明しますので、やる気のある方よろしくお願いします。
<応募先>うぶか
サービス・ホールの募集