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東麻布にある小さな隠れ家イタリアン『osteria sughero（オステリア　スゲロ）』
TV出演もする有名シェフが提供する日本流イタリアンが人気のお店！
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コンセプトは「お客様に楽しんでいただくお店！」
日によって入荷される旬の素材からメニューを決定。
ディナータイムのおまかせコースはお客様の苦手な食材を伺い、お好みに合わせた旬の食材をご提供！
中でも自慢は手打ちパスタ。あらゆるソースと素材で星の数ほどのメニューが生まれます。

カウンター席を中心に20席に満たない小さなお店はとてもアットホームな雰囲気。
40代〜50代の方を中心に常連のお客様が多く、笑顔自慢の気さくなオーナーシェフが作り出すあたたかい雰囲気に満ちています。

シェフとの対話を楽しめるカウンター席では、食材のことからTV番組の裏側まで、心地よい会話でお客様に楽しいひと時をお過ごしいただきます。
オープンキッチンならではの臨場感も特徴的！
大切な方と、デートからパーティーまで、お洒落な空間は様々なシーンにご利用頂けます。

〜〜　こんなスタッフ活躍中！　〜〜
オーナーシェフをはじめ、スタッフの中心は30代！
人生で最も脂ののった時期です。
小さなお店なのでチームワークは抜群！同世代のスタッフなのでコミュニケーションも活発で、仕事後には飲みにいくこともしばしば。

「笑顔になっていただける、そんな料理を作りたい、たくさんの笑顔に出会いたい。」
その一心でこれからもスタッフ一同毎日頑張っていきます☆

〜〜　TVでも活躍！オーナーシェフ　佐志原 佑樹　〜〜
2006年12月4日 東麻布『osteria sughero』をオープン。
日本人が作る佐志原流創作イタリアンはメディアや飲食業界から注目を集め、数々のTVや雑誌などでも紹介されています。

また、TV番組では佐志原本人が料理を作り、日本人に合うイタリアンレシピを多数紹介。イタリアンでは話題の料理人として知られています。
ご家庭の調理道具でわかりやすく指導する出張料理教室も人気です！

主な出演番組
■2012年2月　NHK「キッチンが走る！」
■2009年9月4日　CS放送『 ザ･超人(ウルトラ)シェフ 』
■2007年10月1日〜2008年9月29日　フジテレビ『ハピふる!』の『らいぶdeキッチン』

〜〜　担当者からメッセージ　〜〜
『osteria sughero』を楽しんでくれる方、笑顔が素敵な方、大歓迎！
技術面はしっかり教えるのでご安心ください。経験は問いません★
将来自分のお店を持ちたい方にもピッタリの環境です。
TVでも活躍する名シェフのもとで、一流の技を学びませんか！