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日本酒ワイン専門店「地方銘酒つるや」が運営する居酒屋☆
高品質で美味しいお酒が安くのめると口コミでも話題☆
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『吉之助』はひばりヶ丘駅から歩いてスグのところにある日本酒ダイニング。
日本酒やワインに合う料理を、ゆっくり楽しめるお店です。

店内は和モダンな落ち着いた雰囲気。デートにピッタリのカウンター席は女性好みのバーそのもの。
奥にはプライペート感満載の座敷があり、さまざまな宴会に好評です♪
時には生演奏を楽しむイベントも開催し、常連客を飽きさせない工夫がたくさんあります☆

～◆ここでしか味わえないお酒が勢ぞろい！◆～
酒屋が運営する居酒屋だから、定番から高級酒、他にはないレアものまでご用意！季節の入荷したての日本酒は、毎日店内の黒板でご案内しています。
また、全国でもたった70店でしか取り扱いのない、貴重なお酒である蔵元直送の秘蔵酒“氷室囲い”もございます！

～◆こだわりの創作メニュー◆～
料理も逸品ぞろい。お酒を美味しくする相棒ですから一切の妥協を許しません☆
和食と洋食どちらも経験した若いシェフが、地元のお客さまに喜んでいただきたいと試行錯誤を重ねた料理の数々。
例えば、特製赤煮込みは、フランス・ブルゴーニュ地方の郷土料理『コック・オ・ヴァン』を吉之助風にアレンジ。黒煮込みは、都内の名店を食べ歩き、研究に研究を重ね、味噌をベースに牛スジや野菜を煮込んた一品です。

～◆定着率が高いアットホームな環境！◆～
若手が多数活躍しています。一度働くと皆さん長く、7年働いている人もいます。
とても仲がよく、時には飲みに行ったり遊びに行ったりしています♪

～◆各ジャンルのプロが集結！◆～
オーナーは経営コンサルタントやソムリエとして、料理長は一流和食店やスペイン料理店での調理経験あり、と幅広いジャンルのプロが集結！
当店で働くことで、サービス・調理・日本酒・ワインはもちろん、経営・マーケティング・各種数値などについても学べますよ☆

～◆姉妹店紹介◆～
◎ワイン酒場　いちぞう（ワインバー）
◎地方銘酒　つるや（日本酒・ワイン専門店）