北海道厚岸　コレド室町店の求人情報｜東京都中央区

≪ 正直な話｜この店の「休み方」 ≫

正直に言うと、最初は
「日祝休みじゃない働き方って、どうなんだろう？」
と思っていました。

でも、コレド室町のこの店で働いてみて、
今は正直、こう思っています。

「この店の働き方、結構いいな。
前みたいな働き方に戻れるかな（笑）？」

≪ 休みのリズムが、全然違う ≫

この店は、
丸1日休みが月10日。

・2～3日出勤したら、1日休み
・5～6連勤がほぼ無い

スタッフ同士で、
「今週4連勤だよ（笑）」
なんて冗談を言うくらい、連勤が珍しいんです。

たまに姉妹店舗にヘルプに入ると、
「連勤って、こんなに疲れるんだっけ？」
と感じるほど。

身体の疲れ方も、生活リズムも、全然違います。

≪ 平日休み、意外と悪くない ≫

平日休みは、街が空いています。

・旅行
・買い物
・外食

どれも、ラク。

「GW休みたいでしょ？」と聞かれますが、
混んでいるGWに、
本当に100％出かけたいか？と考えると、
自分はそうでもありませんでした。

平日に休みを調整して3連休にして、
空いている時期に旅行する。
今は、このスタイルが一番しっくり来ています。

≪ 連休も、ちゃんと相談できます ≫

・3～5日の連休も相談OK
・実家が山形の新卒スタッフ
・店長の自分も、青森へ帰省

そのために、
「前半に少し多めに出て、後半で連休を作る」
そんなシフト調整も、当たり前に行っています。

≪ 商業施設だけど、落ち着いたお店 ≫

店内は10卓のみ。
コレド室町という立地もあり、
お客さんの層はかなり落ち着いています。

・年配のご夫婦
・大人の会食
・平日ランチは「ここ、オフィス街だっけ？」と思うほど
　サラリーマンが皆無で、ご年配の方が多い（笑）

姉妹店舗のような
ワイワイ・ガヤガヤした活気はありません。

でもここは、
「静かに美味しい食事をしたい人」も来るお店。

だから、
無理に居酒屋っぽいノリを作らなくていい。
お客さんの空気を見て、
距離感を大切にした接客をしています。

※お酒を飲まない方も、実は結構多いです。

≪ 休みやすさの理由は「文化」 ≫

お店をオープンして12年。

・誰かが休む
・自分も休む
・それが当たり前

そんな文化が、自然と根付いています。

誰かが休んだからといって、
「じゃあ代わりに出て」と言われることは、基本ありません。

土日祝も、必ず出勤ではありません。
店長の自分はサッカーが好きなので、
Jリーグのある土曜日は普通に休んで観に行きます。

「お互い様だよね」
それが、この店の当たり前。

忙しい日は、疲れているのはみんな一緒。
だからこそ、
「一緒に頑張ろう」と自然に思える。

助け合いは、
“お互いのため”という感覚です。

≪ 一緒に働きたいのは、こんな人 ≫

・明るく、気持ちのいい接客ができる
・最低限の社会経験・社会常識がある

来店されるお客さんは、
有名企業の役員さんや会長さんも多め。

堅苦しい接客は不要ですが、
大人同士の会話はできた方が嬉しいです。

たとえば──
「最近、広島の牡蠣が取れないらしいね」
と振られた時に、

「海水温の影響もあるみたいですね。
厚岸はまだ取れていて、本当にありがたいです」

そんな会話ができると、この店ではかなり強い。

≪ 最後に ≫

日祝休みではありません。
土日祝は少し忙しく、
休憩が平日より1時間短いです

でも──

・連勤が少ない
・休みがしっかりある
・無理なく、長く続けられる
・未経験も月給34万円～

「同じサービス業の中でも、
正直、ウチは結構いい方だと思ってます。」

そんな働き方、
どうですか？