オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月20日 18:34]

【月平均8日休み】ミシュラン3年連続掲載店★丸鶏の捌き方から焼き鳥店に必要なノウハウを全て学べます★

「焼鳥おがわ」の求人情報

[ ヤキトリオガワ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態炭火焼鳥専門店
客単価5000円〜7000円 席数10席〜15席
最寄駅東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅より徒歩3分 
勤務地東京都新宿区荒木町9-1 ウインド荒木町1−R 1階 [地図]
定休日月曜日
焼鳥おがわ
丁寧な仕事◎確かな技術が学べる環境

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜45万円 ※試用期間1〜3ヶ月あり(月給28万円)
※未経験者は試用期間月給25万円〜
※経験・能力・年齢考慮します!
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆ソムリエ資格・調理師免許保持者手当あり
◆焼鳥大好きな方大歓迎
◆飲食店経験者優遇(焼鳥経験不問)
◆未経験の方も歓迎します
勤務時間 11時〜24時(休憩あり) 
*時間帯や終電などお気軽にご相談ください。
終電考慮
休日・休暇 ◎月曜日(※他、月1〜2回連休有)
◎GW(前年実績5日)、年末年始(前年実績10日)、夏季休暇(前年実績5日)
◎平均月休8日
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ◎交通費全額支給
◎雇用・労働保険・厚生年金 社会保険完備
◎随時昇給あり
◎業績賞与あり
◎資格取得補助(ソムリエ・調理師・唎酒師など)
◎資格手当(調理師免許・ソムリエ等)
◎引越・家賃手当
◎家族手当
◎社員研修旅行
◎酒蔵・鶏舎・農家見学。生産者との交流!!
◎勤務後のお疲れビール・ワインあり!!
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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ワインに興味のある方大歓迎!
お酒は毎日試飲ができて、焼き鳥に相性のいいワインを学べます◎
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【 仕事内容 】
■厨房内調理補助や、お客様へのサーブ、お会計など

まずは、経験・スキルによりお仕事をお任せしていきます!
飲食店での経験をお持ちの方はすぐにでも即戦力として活躍していただけます!
お店では、日本酒の他に焼鳥に相性のいいワインも幅広くご用意!
毎日試飲もできるので、ワインについて学びたい方にはピッタリの環境です♪

★当店は15席カウンターのみの小さなお店です。
店主含めて少数精鋭のスタッフで営業している為、本人のやる気次第でお仕事もどんどんお任せします!
興味があれば、調理から店舗運営全般に関わることまで幅広く関わることのできる、風通しのいい職場です。

==焼き鳥に関して、かなり本格的なスキルが身に付く環境です==
お店の自慢の焼き鳥は、地鶏を丸鶏の状態で仕入れ、毎日店内にて解体串打ちしています!
丸鶏からの1本1本串打ちは、大変手間ひまがかかる作業ですが、やればやるほどに奥が深く面白いものです!
将来、焼き鳥店での独立を目指している方には、当店にて必要なスキルを全て身に付けいただけます。

【 最後に… 】
お店の場所柄お客様層が非常に良く、お客様からも日々学ばせて頂けます!
なにはともあれ、我々個人の小さな飲食店はお客様に喜んでいただいてなんぼです!

●ワインに興味のある方
●お客様に喜んで頂けることに喜びを感じられる方


そんな方のご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>焼鳥おがわ サービス・ホールの募集

お店の特徴 <炭火焼鳥専門店> 焼鳥おがわ

焼鳥おがわ
女性スタッフも活躍中!
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2015・16・17年ミシュラン連続掲載店!
小さいお店ですが、店舗運営にかかわる全てを学べ、鶏の構造・知識も身に付きます!
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□■ 焼鳥おがわ ■□
四谷三丁目駅から歩いて4分。
花街の風情が残る荒木町にお店を構える本格焼き鳥店です。

焼鳥好きだった店主が念願のお店を2013年にオープン。
カウンター席15席のみのお店の為、調理をしながら同時に接客をすることができ、
個々のお客様に合わせた、きめ細かいサービスを身に付けられます。

お酒は、日本酒はもちろん、焼き鳥に相性のいいワインなども幅広くご用意。
毎日お酒は試飲することが出来、日々のお仕事の中でも自然と知識を身に付けられます。

~ 鶏は生産農家から ~
生産農家から鶏を一羽丸ごと仕入れ、さばき、串打ちするため、鶏の構造が勉強できます。
焼鳥以外に鳥の一品料理、季節感のある前菜などもつくることができます。
また、鶏の生産農家へは定期的に伺い、鶏舎の見学や、鶏の成長についても目の当たりにできます。

《 焼鳥を本気で学びたい方は是非当店へ! 》
オープンから6年ほどになりますが、すでに某グルメサイトでは★3.74の高評価。
ミシュランでも3年連続の掲載という高い評価を得られています。

カウンター席15席ほどのこじんまりとした個人店ですので、
マニュアルなど気にすることもなく、近い距離で技術を学ぶことができます。

焼鳥調理の経験がない方でも、串打ちや丸鶏の扱いに関しては基本からしっかりと指導いたします。
「将来、自分も独立して焼き鳥店を持ちたい!」
「これまでの経験や実力を遺憾なく発揮できる場が欲しい!」

そんな方はぜひご応募ください!
皆様のご応募心よりお待ちしています!
花街の風情を残す路地裏にあります
花街の風情を残す路地裏にあります
2015・16・17年ミシュラン連続掲載
2015・16・17年ミシュラン連続掲載
人気の大人の隠れ家
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料理に合わせて、お酒も楽しめます★
料理に合わせて、お酒も楽しめます★
毎日一本一本丁寧に、味も格別!!
毎日一本一本丁寧に、味も格別!!
〆の親子丼も絶品
〆の親子丼も絶品
<応募先>焼鳥おがわ
サービス・ホールの募集