●新宿の地下1階にある、ゆったりと寛げるお店『TRATTORIA Briccola』●

大人のトラットリーア
新宿の地下に広がる、ゆったり寛げるお店です。

素朴で温もりあるイタリア地方料理と、
シェフのインスピレーションがコラボしたコラボした今のイタリア料理が楽しめます。
特に熟成肉の取り扱いは、他に負けない経験を持っています。

また、お客さまからの様々なニーズに応えるソムリエがいます。
ワインを種類豊富に取り揃え、料理に合わせて・お客様に合わせて・そのシーンに合わせて、御用意させて頂いております。

店内は白い壁と木の床の温かみのある雰囲気。
壁面には古き善き時代のヨーロッパのパーティーシーンを記録した、
貴重なオリジナルプリントを多数飾り、お客様の貴重なディナーのお時間に花を添えます。

その日の気分で、シェフズテーブルに座ったり、個室を使ったり…。
シェフズテーブルでは、料理人たちの軽快なリズムや手さばきを楽しめ、
バーカウンターでは、ソムリエが選ぶ珠玉のイタリアワインを堪能できます。

御来店下さいます御客様は20代後半から40代の方が多く、
新宿という立地の中で、夜遅い時間においても、真っ当な料理とワインが楽しめる店として知れ渡っています。
60席近くありながらも、心温まる時間・空間を楽しめる店としても評判です。

働いているスタッフは30代前後が中心で、愛ある人間ばかりなので、意外に早くに馴染めると思います。
経験はなくても、ハートさえあれば大丈夫です！！！
みなさんの応募を待っています！