～◆◇飛躍や知恵、アイデアの象徴「PEGASO(ペガサス)」の名を冠したレストラン◇◆～

全国各地から旬の食材を活かしたイタリアンレストランです。

趣の異なる３フロアからなる店内、
メインとなる1階は、こだわりの調理法に合った特注の炭火グリラーを囲んだ、広々とした８席のカウンターと、くつろぎのテーブル席で構成され、
２階と地下はビジネス会食や、記念日、貸し切りパーティー等に対応できるフレキシブルな空間で、お客様のご希望に添った過ごし方をご提案できます。

～◆◇料理への思い◇◆～

・日本全国の信頼する生産者の思いを伝える。
・素材そのものの味わいを様々な組み合わせと旨みによって、よりシンプルに活かしきる。
・特別に導入したグリラーにて、炭火焼きの絶妙な火入れを堪能していただく。

これらの思いをテーマに、料理人はペガソのキッチンに集められた食材を
大切に調理し、サーヴィスマンがお客様のテーブルへ笑顔と共にお届けいたします。

開店から今年で１０年を迎え、丁寧な接客で信頼を得てきた実績があり、リピーターのお客様も、多く見られます。
スタッフは、一人一人が個性を活かして働いており、他業種からの転職者も活躍しています。
知識よりも使命感、スキルよりも向上心を重視する環境です！