decoの求人情報｜東京都渋谷区

渋谷のシックで落ち着いた雰囲気のレストラン『deco』
昼も夜も大盛況のミシュラン掲載店★5年目を迎える隠れ家的なお店です。

オレンジの温かい光が灯る店内。堅苦しくなく、一人でも気軽に入れるレストラン。
カウンターやテーブル席を用意しているため、どんなシチュエーションでも合います☆

【decoのお客様】
30代以上の方が多いお店。ランチの時間帯には9割が女性客、夜の時間帯は半々。
夜の時間にはお一人様やカップルや仕事帰りの方も多く、幅広い層の方が訪れます。

【decoのお料理】
フランス料理をベースに、季節の食材を使った料理からジビエ料理を揃えています。
日本全国の情熱を持った生産者から食材を新鮮なうちに仕入れ、前菜〜メイン料理としてお客様にお出しします。
定番の料理から季節の限定料理まで、シェフ自慢の技が楽しめる逸品がたくさん。
ランチにも最適なコースを用意しており、本格的なフルコースが堪能できます。

※おすすめ※
◆「野菜の冷製、畑のように・・・」〜全国各地から仕入れた野菜が楽しめる一皿〜
◆「穴子とフォアグラ、里芋のテリーヌ、燻製の香り」〜旬の食材を使用したフランス料理の定番〜
◆「本日のお肉料理」〜シェフの気まぐれお肉料理〜

〜ジビエ料理〜
※京都の本州鹿、南伊豆の猪、穴熊、長野の熊、千葉のキョン 等…
シェフ自ら狩り、熟成された肉が自慢です。
野生ならではの旨味の濃い“本当の肉”の味が楽しめる一皿を提供しています！

【decoのワイン】
店内にはワインセラーを完備しており、豊富な種類のワインを揃えています。
フランスワインを中心に赤・白・スパークリングなど料理に合う一本がかならず
見つかるように豊富なラインアップを常時置いています。

【decoでのお仕事】
当店で働いているスタッフ、一人一人は責任を持って、日々の仕事に取り組んでいます。
「一人でdecoをまわしている！」ぐらいの気持ちを持っています。

将来独立を考えている方、自分のお店を持つ目標がある方には最適な職場です。
decoでの経験は将来の役に立ちますので、興味ある方は是非ご応募ください！！