池袋北口から徒歩５分！

食べログベストレストラン2012受賞！

神戸牛と名古屋コーチンを使用し、オーナー厳選の美味しいお肉と、ソムリエが選び抜いたワインにこだわったお店。

カウンター中心の落ち着いた店内で、大人のお客様が多く御来店下さっています。

池袋ということを忘れさせる空間演出、料理、サービス。

ジャンルにとらわれず料理、ワインが好きな方、人と接する事が好きな方。
ソムリエ、バーテンダー、コック、炭火焼職人がいる環境で、あなたの経験、スキルを活かし存分に個性を発揮してみませんか。

☆姉妹店あり☆
【炭火焼あもん （スミビヤキアモン）】
高評価の炭火焼ダイニング！隠れた名店として池袋西口で運営中☆