★吉祥寺の隠れ家的洞窟空間　こだわり食材の創作和食と厳選美酒が人気のお店です★

吉祥寺で初出店！地域密着型の30席ほどのお店です。
店内は、某有名テーマパークのデザイナーが手掛けた本格洞窟空間！
落ち着いたJAZZが流れ、ちょっとした遊び心が散りばめられています。

料理は老舗焼鳥店で修業を積んだ料理人の焼鳥を中心に、多彩な創作和食の数々。
一から手作りにこだわり、味付けなども当店独自の物ばかり。
季節感を中心にお刺身、串焼き、鍋、などなど。
様々な料理スキル＆アイディアが鍛えられます！

食材も安心・安全・美味しいにこだわり、ブランド豚や銘柄鶏、
産直のおうどんや金賞米など使用。
お酒も「森伊蔵」「魔王」「田酒」「鍋島」など、有名銘酒から季節酒まで
様々なラインナップ。お酒の知識も身につきます。

スタッフは20代が中心で、活気に溢れています。
まだまだ発展途上のお店です。
あなたの意見やアイディアで夢本舗を育ててください。
仕事内容は多いですが、やりがいはどこよりも感じられます!
是非一緒に繁盛店を造っていきましょう！