喧噪とした新宿とは思えない、異空間の隠れ家的ワインバー＆レストランです。
ゆったりとした空間で400種類以上の特別なワインと美味しいイタリアンを楽しんで頂いています。

ヴァン・ヴィーノ・ブリュレは、20年以上ワインのコンディションをこだわってきました。
インポーター（輸入業者）を厳選し、生産者の味わいそのままの、変質したワインの世界とは違う原産国の蔵元で楽しめる物と同等のワインを提供しています。
特注した振動が無いワインセラーは、落ち着かせるほどに本来の姿以上の魅力を生み出す魔法のセラーです。

お料理は白金・銀座の名店ボスケッタで修業した熊本出身の堤シェフが一任。
若手ながら世界中から取り寄せた食材を見事に昇華させ、季節感あふれる一皿に表現しています。

いわゆるカジュアルなお店ではありませんが、未経験や学生の方も歓迎です！
シニアソムリエが接客技術やワインの基礎から丁寧に教えますので心配ありません。
ワインだけでなくイタリア料理、チーズや葉巻なども学べる理想的な環境です。