■NATURA MARKETとは■
武蔵小杉駅から徒歩5分。木を基調とした、シックな雰囲気のスタイリッシュな店内に、「イタリアン・和食・寿司」の3業態が集結。
武蔵小杉の「テーマパークスタイルの飲食店」とでも呼びましょうか。
イタリアン＆和食エリアは180席の広いフロア。
旬の素材を使った料理を、イタリアン・和食どちらのメニューもオーダー可能。

〈自分のアイデアが定番メニューに！〉
当店では、グランドメニューが3.4ヶ月に、おすすめメニューが2.3日に1回変更されます。メニューの立案は料理長以外でもすることもあり、自分のアイデアが採用されることも！採用されれば、食品の仕入れから担当できるので、今までの経験を活かしたい方などには晴れ舞台となります！

〈笑顔が目の前で味わえる〉
オープンキッチンのため、自分がつくった料理を食べて「おいしい！」と笑顔になっているお客様を目の前で見ることができます。また、「ありがとう！また来ます！」と直接お声がけいただくことも多いので、自分のモチベーションに繋がりますよ！

料理長の板倉です
はじめまして、まずはこのページを開いてくださり、ありがとうございます。
学生時代から食べること・ものづくりが好きで、料理の専門学校卒業後は、フレンチ・イタリアンを計10年ほど経験。
当社に入社したきっかけは、実店舗へ見学へ行き、地域密着型で食に携わる姿を見て、是非ここで働いてみたい！と思ったからです。

働く上で大事なことは「いかにスタッフが気持ちよく働ける環境(空気感)を作れるか」だと思っています。
スタッフの皆さんのことは常に観察して、ちょっとした変化にも気づいてあげられるよう意識しています。
困っていたり、落ち込んでいるスタッフさんは自分も長年の経験ですぐわかるので、たとえ営業中だとしてもまずは問題解決が第一。
もちろん、時には注意を促す場合もありますが、「何事も切り替えが大事」だとスタッフの皆さんとも常々共有しているので、
注意されたスタッフさんも、5分後には気持ちを切り替えて話しかけてくれる関係性が出来上がっています。

自分が料理長になってから、お店の離職率が大幅に下がった、と会社から言われて、ちょっと誇らしかったのはここだけの話。笑
嬉しいことに、先日は部下がMVPを獲得。やっぱり、働く上で空気感って大事なんだなあ、と実感する日々です。

社員インタビュー
Rさん （男性）　中途入社８ヶ月目
私は小さい頃から食べることが大好きです。その影響から高校卒業後は料理の道に進みたいと思い、18歳で上京をしました。初めは洋食のお店で7年調理を経験し、次にイタリアン、和食、寿司、フレンチ、パン屋など様々な業態を経験しました。その他にも、トロントにワーキングホリデーに行きビストロのお店で働いたり、オーストラリアにも行って調理を学びました。

そんな私が、ナチュラを知ったきっかけはお客さんとしてお店に食べに行ったことです。まず、お店のスタッフの雰囲気が明るいのが印象的でした。キッチンの方はオープンキッチンのため、調理だけではなくホールも見渡して、お客様の反応を確認したり、直接「美味しかった」と言う声を届けてもらっていました。
そんな姿を見て、私もここで今までの経験を活かして、自分の料理で笑顔になる人を増やしたい！と思い、求人に応募しました。

現在入社して半年と少しですが、実際に私が作った料理を食べて笑顔になる人の反応を見ることができたり、お客様から「美味しかった」と言う声を直接聞くともっと頑張ろう！とモチベーションに繋がります。また、ナチュラだからこそ自分が挑戦したいことにチャレンジさせてくれる環境があります！

職場環境・やりがいについて
現在は社員とアルバイトあわせて、62名が在籍。うち、社員は14名です。
平日はほぼアルバイトの方々が活躍してくれています。
男女比は4:6で女性スタッフが多め。大学生が一番多く、ほかにはフリーターさんやママさんスタッフもいます。
休みの日に社内や学校、地元のお友達を連れてきて、ご飯を食べに来るスタッフさんも多いです。

■運営会社「株式会社ナチュラ」について■
2005年創業。
神奈川県川崎市の武蔵小杉を拠点として、イタリアン・カフェ・パティスリー・ベーカリー・和食レストランなどさまざまな飲食店を展開しています。
『食を通じて街を創る』というビジョンのもとで、「こんなお店があったら面白いよね」…そんな自由な発想を実現させてきました。
スーパーマーケットやスポーツチームとのスポンサー提携なども行ない、現在はホテル事業への進出も構想中。
飲食店経営にとらわれることなく成長を続ける会社です。

=◆= 当社で働く魅力 =◆=

★成長環境
多様なブランド展開で、業態・職種のジョブローテーションが可能。飲食人として幅広い経験を積めます。

★スキルアップ支援
社内コンテストでメニューが商品化。外部講師による研修で、経営知識も習得可能。数値会議で数字に強くなる環境です。

★実践的スキル
お客様との距離が近い店舗で、質の高い接客スキルを習得。チーム運営でマネジメント能力も向上。独立・管理職を目指す方に役立ちます。

★充実の福利厚生
一般的な福利厚生に加え、独自の制度で働きやすさを重視。社員定着率は良好です。

◆年間MVP制度
売上や勤務姿勢を評価し、賞金20万円を支給。

◆スタッフ相互評価制度
月間MVPを全スタッフ投票で決定。賞金やギフト券を贈呈。

◆皆勤＆勤続手当
長く働ける環境を整備。10年勤続で100万円支給。

◆社内交流活動
同好会や料理教室でスタッフ間の絆を深め、楽しい雰囲気でお客様にも還元。

多様な経験と成長機会、充実の福利厚生と働きやすい環境が魅力です。仲間と楽しく成長できる場所で、あなたの力を試してみませんか？