『GUSTAVO』は、都内に2店舗展開する、生ハムとワイン推しのイタリアンレストランです。
直輸入の生ハム・サラミとワイン、チーズ、月替わりのおすすめ料理やグラスワインなど本格的イタリアンをご提供しています。

グスタヴォ人形町店は、記念すべき日本第1号店☆
2008年に日本橋人形町にオープン後、連日満席の繁盛店として近隣にお住いのお客様から愛され指示されて参りました。
いまでは、新宿区神楽坂の地にも2号店を構えています◎

"gustare"グスターレ = 味わう というイタリア語から
【本場イタリアの味を気軽に味わっていただきたい】
そんなオーナーの思いを込めて名づけられました『GUSTAVO』。

≪イタリアの食文化を通し、地域に根差し地元のお客様に愛される≫
そんなお店を運営してまいります。


◆◇◆店内はまるでイタリア◆◇◆
家具・食器・グラスなど、店内のほとんどのインテリアがイタリアから直輸入！
店内に足を踏み入れると、まるでイタリアを訪れたかのような気分が味わえます◎
シンプルモダンな店内は、カジュアルで居心地のよい雰囲気♪
女子会やデート、宴会やパーティとさまざまなシーンに合わせてご利用いただけます。

◆◇◆生ハム＆チーズをフレッシュな野菜とともに…◆◇◆
当店の看板メニューは、切りたてをご提供する「生ハム・サラミの盛り合わせ」。
スライスしたての生ハムは、芳醇な香りと柔らかな口当たり。
食べ比べできる点もお客様から好評です◎

イタリア「ポッツァリ」社から直輸入、6カ月熟成させたロディジャーノチーズは、コクと深みのある味わい。
スタッフがお客様の目の前で、ワゴンサービスにてご提供！
フワフワ削りたてのふわふわ食感と味わいが人気のメニューです◎

イタリア料理にも欠かせないお野菜は、有機野菜を使用。
美味しさだけではなく「心に体においしい食」にもこだわっています☆

◆◇◆生産者に近いレストラン◆◇◆
店舗にて取り扱うイタリアワインの試飲会や生産者の来日イベントが開催されることも。
ワイナリー訪問等の海外研修を行うこともあります。
イタリアの食文化に触れる機会があるため本場の知識を得てスキルアップを図れます。

◆◇◆イタリアの「今」を知る◆◇◆
グループ会社のサルディーニャ駐在員より毎日送られてくるイタリア情報から
イタリアの「今」を知ることができます。気になることがあれば気軽に質問もでき、
イタリアの食・文化について現地の生の声が聞けるので、新たな発見があったりと
さらにイタリアが好きになること間違いなしです！


《求職者の方へメッセージ》
若手からベテランまで、世代問わず活躍中です！
最高のおもてなしで
お客様も従業員も笑顔になれる
そんな空間を一緒につくってまいりましょう◎
＼皆様からのご応募をお待ちしております／