オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月8日 16:07]

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NEW! 【黒毛和牛焼肉店】店長候補募集中!★店長候補38万〜厨房ホール社員32万〜★安定の自社ビル経営

「新宿旭町の肉処 はなもんや」の求人情報

[ シンジュクアサヒマチノニクドコロ ハナモンヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 焼肉
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩3分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅より徒歩3分
勤務地 東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビルPAX 6階 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社トータルウェル
新宿旭町の肉処 はなもんや
厳選和牛の希少部位盛り合わせコース☆

このお店で募集中の職種

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給38万円〜 ※経験、実績、能力等を考慮し優遇します(前職給与水準保障します)
※ホールだけでなくキッチンも兼任できる方優遇します

▼店長・マネージャー
年俸500万円以上
支給内訳例:基本給200,000円+業務手当170,000円+役付手当30,000円+通勤手当+決算賞与

■店長候補・ホールマネージャー
年俸420万円以上
支給内訳例:基本給190,000円+業務手当140,000円+役付手当20,000円+通勤手当+決算賞与

【試用期間】3ヶ月間あり(実績・能力等により変動あり)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ※店長経験者、マネジメント経験者優遇します
※焼肉業態に限らず和食・洋食・中華等の専門業態経験者歓迎です
※ホールだけでなくキッチンも含めたお店全体のマネジメントができる方
※将来の独立に向けた腕試しやステップアップに向けたキャリア形成をお考えの方
※店舗運営や経営シミュレーションの実務を経験してみたい方
※人事、計数管理、メニュー開発、販売促進などの裁量権を持って仕事をしたい方
勤務時間 ■営業時間:ランチ11:30〜15:00、ディナー17:00〜23:00(ラストオーダー22:30)
 アイドルタイム休憩15時〜17時(2時間)、その他随時シフトにより決定します
 通し勤務、早番、遅番、交替制等は店長および料理長が決定します
終電考慮
休日・休暇 ■休日:日曜定休(月4~8日、応相談)
■年次有給休暇:年末年始等年10日間以上あり(シフトにより連続取得可能)
年末年始休暇 有給休暇
待遇 ■昇給:随時(実績に応じて年1回昇給)
■賞与:業績に応じて決算賞与あり(年1回)
■社会保険:健康保険・厚生年金・雇用保険・労災完備
■交通費:月額2万円まで支給(規定あり)
■社員寮:あり(西新宿、ワンルームタイプ、単身向け、月額3万円)
■まかない:あり
バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
★仕事内容
店舗マネジメント業務
 ○スタッフの採用・育成・評価
 ○給与計算、シフト管理、労務管理
 ○仕入れ・発注管理、在庫管理
 ○売上・原価管理、計数管理
 ○メニュー開発、販促企画
 ○レジ会計、接客・配膳業務
 ○店内設備・備品管理
 ○衛生・安全管理業務など

※ホールを中心としたマネジメント業務をお任せします
※料理長も兼任できる方には、お店全体のマネジメントをお任せします
※当店はチェーン店ではないので、メニュー決定や人事に対する幅広い裁量権が責任者にあります
※ブランド和牛を専門に取り扱っている高級店なので、とてもやりがいのある職場です
※客単価1万円で料理すること、サービスすること、マネジメントすることは、必ず自信につながります

★求める人材
 ○肉の知識のある方、肉を勉強したいという意欲のある方
 ○ホール業務だけでなく、お店全体のマネジメントに関心のある方
 ○ホール業務だけでなく、キッチン業務も兼務できる方
 ○仕事に対するこだわりのある方、こだわりを発揮したいという意欲のある方
 ○現状に満足せず、常に向上心を持って仕事に取り組める方
 ○人間関係を大切にされている方、コミュニケーションを大事にする方
 ○将来の独立やステップアップに向けて、夢や目標を持っている方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 肉の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>新宿旭町の肉処 はなもんや 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <焼肉> 新宿旭町の肉処 はなもんや

新宿旭町の肉処 はなもんや
全席完全個室、木目調の落ち着いたお店です
★☆★新宿駅前の好立地で通勤ラクラク★☆★
新宿駅南口の商業施設「NEWoMan(ニュウマン)」、「バスタ新宿」、「新宿タカシマヤタイムズスクエア」至近、JR地下鉄各線「新宿駅」「新宿三丁目駅」から徒歩2〜3分の好立地です。

★☆★完全個室・無煙ロースターで換気抜群の和牛焼肉店★☆★
店内は木目調の和モダンな内装、全席完全個室、無煙ロースター完備、A5ランク黒毛和牛をメインに全国から選りすぐりの肉を仕入れる焼肉店です。
当店は、日本で唯一個人名を名乗ることが許された鹿児島の和牛ブランド「のざき牛」や日本三大和牛の一つ「近江牛」を始め、全国からブランド和牛を丸ごと一頭買いしています。
料理人は勿論、サービススタッフも高級食材に触れながら知識や経験を吸収、蓄積し、腕を磨くことができる最高の環境です。
肉が美味しいことはもちろん、和食・洋食・中華・韓国料理など、様々なジャンル出身の歴代料理長がランチやサイドメニューにも力を入れて来ましたので、メインの焼肉以外も大変人気のお店です。

★☆★肉に興味のある方、飲食経験ある方なら経験業態問いません★☆★
基本はもちろん美味しい焼肉を提供することなので、料理長だけでなく店長、ホールスタッフはしっかりとした肉の知識が必要です。
また、ブランド和牛を丸ごと一頭買しているので、どの部位をどのような切り方、厚さ、調理方法でどれぐらいの値段で提供するのか、常にお客様の反応を見ながらスタッフ皆で試行錯誤を繰り返し、メニュー改善を行っています。
料理に関しては焼肉経験がなくても、専門店での料理経験があり、肉に関心がある方なら問題ありません。もちろん、焼肉経験者は大歓迎です。

☆★☆不動産会社が母体で自社ビル経営の安定性抜群な職場☆★☆
当店はコロナの影響を受けつつも自社ビル経営の強みと恵まれた立地、そして開業14年の実績と評価を踏まえ、業績は堅調に回復しています。
また、この流れを維持しつつ、さらに飛躍できるポテンシャルを持ったスタッフ、お客様に恵まれていますので、頑張った分だけ給与や待遇面にも反映できます。

★☆★現場への権限委譲が徹底されていて知識やスキルが身に付く★☆★
運営会社であるトータルウェルは、不動産関連会社を母体としており、当店が入居しているビルも自社ビルですので会社としての安定感は間違いありません。
会社の経営スタイルも、1業態1店舗が基本方針なので、チェーン店とは異なり現場に与えられている裁量権の幅が非常に広いのが特徴です。
例えば、こういうことをしたい、というアイデアや希望があれば、会社側に意見を発信し、自分なりの店づくりを試すことができます。独立に向けた腕試しやシミュレーションを考えている方、チャレンジ精神のある方にはとても向いている会社です。
会社の力を借りて、自分のアイデアや腕を試し、将来の独立やステップアップに向けた経営感覚を養うことができる職場環境です。

☆★☆コミュニケーションを大切にする仲間たち☆★☆
アルバイトは学生が多いですが、本当にみんな仲良くやっています。
ぜひ私たちと一緒に働きませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!
最高級の素材に触れてみませんか?
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ランチ人気№1のタンハンバーグ御膳
ランチ人気№1のタンハンバーグ御膳
上質な黒毛和牛の炙り肉寿司も好評です
上質な黒毛和牛の炙り肉寿司も好評です
コミュニケーションを大事される方歓迎です
コミュニケーションを大事される方歓迎です
厳選された黒毛和牛を仕入れています
厳選された黒毛和牛を仕入れています
臭いが気にならない無煙ロースター使用
臭いが気にならない無煙ロースター使用
<応募先>新宿旭町の肉処 はなもんや
店長候補・マネージャーの募集
新宿旭町の肉処 はなもんや
新宿旭町の肉処 はなもんや [焼肉]
新宿駅より徒歩3分 新宿三丁目駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給38万円〜