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【和酒好きな方限定】和食調理経験者、ホール・和装スタッフ募集

「恵比寿 黒帯」の求人情報

[ エビス クロオビ ]
日曜定休
▼お店データ (オープン日:2013年3月1日) [お店のサイト]
業態和食、河豚、すっぽん、炭火焼
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅山手線 恵比寿駅より徒歩3分 日比谷線 恵比寿駅より徒歩2分
勤務地東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 ブラッサムZEN 4階 [地図]
定休日日曜日、祝日、他
運営 株式会社イーデザイン
恵比寿 黒帯

アットホームにお客様と愉しめるカウンター

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は? 公開日:Fri Apr 14 00:00:00 JST 2017
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜38万円 料理長は35万以上
経験と将来性を元に給与を決定します。
実績に応じて昇給や賞与として評価します。
応募資格 和食店で勤務経験がある方
ふぐ免許、調理師免許、利き酒師、焼酎アドバイザー、ソムリエ、防火防災管理者等の資格保持者は優遇
勤務時間 14時〜24時(ランチ営業・深夜営業なし)
休日・休暇
有給あり 月休8日以上
日曜定休・夏季冬季・慶弔・有給休暇
月5日〜10日(シフト制、カレンダーによる)
待遇
交通費全額支給 交通費支給 昇給あり 賞与あり まかない・食事補助あり 制服貸与 社会保険完備
子供手当(1人につき5千円)、昇給年4回、賞与年2回有、社員旅行、国内外研修
仕事内容・
求める人物
・明るく元気のある方
・日本料理の経験のある方
・柔軟性と協調性のある方
・手間を惜しまず丁寧な仕事の出きる方
・向上心があり、高いステータスや給与を望む方

生産者や蔵元に行ったり勉強しながら店と自分を高めていける方を求めています。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の扱い方 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 出店ノウハウ 店舗マネジメント メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>恵比寿 黒帯 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <和食、河豚、すっぽん、炭火焼> 恵比寿 黒帯

恵比寿 黒帯

和食の知識、技術が身に付きます。

恵比寿駅から3分の路地裏にたたずむ和食店です
京料理や割烹の技術を活かし、良質の食材を使用した和食店です。お客様に合わせた時間と空間を提供致しております。接待でのご利用や芸能人のお客様など、本物を求めた方に多くご愛顧いただいております。

恵比寿に新店の出店も決定、料理長候補、調理、接客スタッフ急募!
和食経験者、日本酒、日本ワインに詳しい方、興味のある方を求めています。

調理場とホールの垣根なくオープンな職場です。
近隣に系列店もあり、食材の仕入れや調理方など、知識と技術を共有し互いに成長しております。

季節により、クエやすっぽん、鱧、鮟鱇など食材や料理は料理人の感性次第です。実力・経験ある方、学びたい方には幅広く経験できますので最適です。

“和食の素晴らしさ、楽しさをもっと多くの方に知ってほしい!”
“料理はもちろん、日本酒や国産ワインの知識も深めたい!”
“今までの経験と知識を生かし、もっと学んで自分の店を持ちたい!”
そんな熱意や向上心のある方を募集しております。

お店の見学やお話だけでも、お気軽にお問い合わせください。

固い雰囲気ではなくアットホームなお店です

地酒をメインに希少な日本ワインも多数

上階の個室はお忍びのお客様も

季節によって変わる様々な料理

料理人の感性が活きる粋な料理

日本酒や焼酎、ワインの知識も得られます。

<応募先>恵比寿 黒帯
料理長候補(シェフ・板長など)の募集