オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:5月30日 20:25]

【独立まで最短1年!】アナタのやる気を全力応援します★日祝定休◎月8~10休みでプライベートも充実♪

「恵比寿 黒帯」の求人情報

[ エビス クロオビ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 和酒と味わう季節の和食、日本料理
客単価 7000円〜10000円 席数 40席〜50席
最寄駅 JR山手線 恵比寿駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩2分
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-13-6 ブラッサムZEN 4階 [地図]
定休日 日曜日、祝日、他
運営 株式会社イーデザイン
恵比寿 黒帯
楽しく和食の技術を学びませんか?!

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜30万円 ※上記調理経験者の給与です。
※未経験者は23万円~

◎インセンティブ制度(やればやるだけ評価します!)
◎深夜手当あり
◎昇給年4回
◎賞与年2回
◎交通費全額支給
◎家族手当あり(子供1人につき5000円)
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 和食に興味のある方歓迎!
他業種からのキャリアチェンジも大歓迎!
未経験でもやる気があればOKです!!
和食の技術を取得したい方!

教育体制は整っています!!
勤務時間 【通常月間労働時間235時間以内】
14時〜24時(実働9h~、1時間休憩有り、シフト制)

◎終電考慮(お店は23:00L.O)
◎深夜手当あり
終電考慮
休日・休暇 月8~10日
※営業日数やシフトにより変動

・有給休暇(入社6ヵ月後より10日支給)
・慶弔休暇
・夏季休暇
・年末年始休暇
・産休、育休制度
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◇社会保険完備
◇昇給年4回
◇賞与年2回
◇髪型自由
◇交通費全額支給
◇制服貸与
◇まかないあり
◇家族手当(子供1名につき5千円)
◇健康診断
◇社員旅行(国内・海外)
◇生産者訪問(国内外研修)
◇資格所得支援制度
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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独立実績多数!自由なお店作りができる♪
一店舗を切り盛りするノウハウを学べます!
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【仕事内容】

当店ではキッチン・ホールの垣根なく、両方の業務を担っていただきます。
オープンキッチンなので、お客様のリアクションを見たり、コミュニケーションをとったりできるところが魅力◎
お客様が楽しいひと時を過ごせるお店を作っていきましょう!

未経験の方には、先輩スタッフが丁寧に仕事を教えます!
昔ながらの和食店のような厳しい雰囲気はありません◎
本格的な調理技術を学ぶことができるので、真剣に調理スキルを身に付けたいという方にはピッタリな環境です。

《個人店のようなお店作りができる!》
稟議・承認なし!店舗ごとに店舗改善MTGを実施
大切なのは、お客様に喜んでいただくこと。
店舗で解決できることなら面倒な稟議や承認は必要なし!
店舗の裁量で決めることができます。

例えばメニューの入れ替え、調理方法の改善、仕入れ先の選定など…
当店では、毎月5つの新メニューをつくるのがルールになっています。
先輩社員と一緒に試食をして、正式なメニューに採用されることも!
現場のスタッフのアイデアを反映したお店づくりができます◎
あなたも良いお店にしていくための意見をどんどん発信してください!

「おすすめメニュー」から広がるお客様とのコミュニケーション
おすすめメニューを作ることで、お客様とお話しする機会も増え、接客・コミュニケーション能力が磨かれていきます。
季節の食材の魅力をどうお客様に伝えたらご注文いただけるのか?
どうおすすめしたら喜んでもらえるのか?
あなたなりの工夫を凝らして、単価アップ・リピーター獲得につなげていきましょう!

接客を通じて人としての魅力も磨かれますし、メニューをイチから作るので料理人としても学びの多い機会です。
お客様のリアクションを見ながら、より良い接客&料理を追求していきましょう◎

《独立実績多数!一国一城の主を目指せる!》
経営のノウハウを全て学べる!
取引先や売上、FL・PLに関する数値などは、全ての社員が閲覧できるように共有!
経営や独立に必要な知識も身につきますし、自分の店舗の売上や利益への意識が高まり、お店作りに対する意欲も上がります◎
「将来は自分のお店を持ちたい!」という方には絶好の環境です!

独立実績多数!あなたの理想のお店を創りましょう!
社内独立や業務委託、子会社化…
入社から1年で独立した人、自己資金0円で独立した人など
これまでに、多くのスタッフがさまざまなカタチで自立してきました。
会社も手厚くサポートします。ぜひあなたも、当社で経験を積んで夢や目標を叶えてください!

ご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>恵比寿 黒帯 調理スタッフの募集

お店の特徴 <和酒と味わう季節の和食、日本料理> 恵比寿 黒帯

恵比寿 黒帯
やる気があれば未経験でもOKです!!
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法人ならではの安定待遇◎個人店のようなお店作り
恵比寿の隠れ家和食◇こだわりの詰まった料理を提供
本格的な調理技術を学べる!メニュー開発のアイデアも歓迎
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【恵比寿 黒帯】

恵比寿駅から3分の路地裏にある、落ち着いた雰囲気の和食店です。
京料理や割烹の技術を活かして、全国各地から仕入れる食材を使用し、季節折々の料理とお酒、ゆったりと寛げる空間を提供しております。
2階はプライベートな空間を保てる個室席が中心。
1階はカウンターやテーブル席が並び、さまざまなシーンに合わせてご利用いただけるお店です。

◇料理人として学びの多い環境です◇
料理は出汁をとるところからこだわっています。
季節により、クエやすっぽん、鰻、鱧、鮟鱇などさまざまな魚種の取り扱いも。
接待・会食にピッタリなコース料理や、お好みで楽しめるアラカルトなど、多様なメニューは2週間ごとに変化。
その日、その時の旬の食材を使い、魚は新鮮なものをお店でおろします。

高級店ならではの本格的で繊細な和食の技術が身につき、料理人として一歩成長できる環境です。
「料理の勉強をしたい!」「高級店で本物の技術を学びたい!」という意欲を重視しています。
調理経験がある方はもちろん、やる気あふれる未経験の方も、ぜひ挑戦してください。


【株式会社イーデザイン】
2006年に創業した当社は、さまざまな業態で20店舗以上の飲食店を経営しています。
各店舗には大きな裁量を任せているため、それぞれに個性があるところが魅力!
まるで個人店の集合体のような会社です。

一方で、法人として待遇や福利厚生など、働きやすい環境をしっかり整えています。
定着率の高さは自慢の一つ!
長く働いてくれるスタッフが多く、辞める際は次へのステップアップを求める方、独立する方など、前向きな理由が多いです。

◆社内の人間関係は良好!社内イベント・生産者訪問などもあり
仕事は仕事、プライベートはプライベートでメリハリをつけながら働いています。
昔ながらの飲食業界の「見て覚えろ」というような雰囲気はありません◎
和気あいあいとしたチームでのびのび働いてください。

年1回の社内旅行や生産者訪問など、社内イベントも多数!
過去には社員旅行でベトナムや韓国、台湾へ行ったこともあります。
スペイン、イタリアなど、海外研修の実績もあり♪
さまざまな経験ができるだけでなく、他の店舗のスタッフとの交流で横のつながりを育めます。

未経験の方は一人前の飲食人に、経験者の方もさらにスキルを磨いて成長できる環境です。
社内でキャリアアップを目指したい方はもちろん、独立の夢を叶えたい方も応援します!
ぜひ、当社で一緒に成長していきませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!
アラカルト他、月替わりのコース料理も
アラカルト他、月替わりのコース料理も
季節毎の鮮魚はその日の水揚げで
季節毎の鮮魚はその日の水揚げで
お酒の仕入れもあなたのセンスで
お酒の仕入れもあなたのセンスで
若手スタッフも活躍中!
若手スタッフも活躍中!
旬の食材を使用した名物の土鍋ご飯
旬の食材を使用した名物の土鍋ご飯
産地直送、素材にもこだわっております
産地直送、素材にもこだわっております
<応募先>恵比寿 黒帯
調理スタッフの募集
恵比寿 黒帯
恵比寿 黒帯 [和酒と味わう季節の和食、日本料理]
恵比寿駅より徒歩3分
調理スタッフ 月給28万円〜30万円