【恵比寿　黒帯】
恵比寿駅神社近く、雰囲気ある路地裏、
落ち着いた雰囲気の大人の和食店。

全国から仕入れる素材、食材、
季節折々の料理と地酒や日本ワイン、
本物の和食、専門的な知識や経験、
活かしたい方も、学びたい方も、
将来無駄にならない時間を約束します。

上階の個室は接待や会食に、
カウンターやテーブル席は気軽な食事に、
様々なシーンでお店は利用されています。

アラカルトとコースと半々くらいですので
料理の幅もあり、クエやすっぽん、鰻や河豚、
馬肉や和牛など様々な食材を使用します。

【待遇給与】
年齢経験関係なく実力と実績で評価します。
実力・能力・実績、任せられるレベルで待遇評価します。
・料理長 37万円～ 管理監督が出来る
・店主　　43万円～ 誰もが認める仕事能力
・統括　　50万円～ 皆をリードするリーダー

店長・料理長は係数管理、実績次第で賞与最大4ヶ月分支給も有り。
・通常社員は残業手当、深夜手当100％支給
・年間休日100日以上有り、有給、社保完備

【学べる知識・活かせる技術】
素材に拘り、肉の仕入れ先だけでも20箇所以上から、
魚も地方や中央から、良いものを安く仕入れたり、
生産者さんや仕入れ先との繋がりも大切にしています。

【人が活きるかは環境次第】
年齢や経験に関わらず、同じ時代を生きる者同士はお互い様、
飲食の仕事が好きな同志である仲間として尊重して仕事する。
仕事はオープンに、キッチンもオープンで仕事は隠さず魅せる。
仲間にもお客様にも良さを伝える共有と共感が飲食店の要です。
皆でより良くしていくことでより働きやすい環境にしましょう。

〈系列店・姉妹店も複数あります〉
ウノ スタイオ・恵比寿今市・上ノ佐藤など

【独立輩出、社内独立あり】
運営会社は実績豊富な安定企業。
◆入社せずに新築スケルトンから0円で独立へ
◆入社5年で既存店3店舗から分社して社長に
◆個人の業務委託に切り替えて年収1000万円超も

これまでに多くの社員が様々な形で自立、独立してきました。
また、独立して孤立する店や人も多く見てきました。
お互い様の関係で永く続く形を理想としてサポートします。

【転職を考えている方へ】
とりあえずお試しのアルバイトからでもOKです。
試しに働いてからの方がお互いのためにも良いと思います。
経験の浅い方でも教えますので興味があればOKです。
経験のある方は今後の展開もありますので是非相談ください。

まずはお話だけでも構いませんので気軽に相談ください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ご応募お待ちしております！