〜2014年1月12日 NEW OPEN！〜
有機野菜とビオワインの新店がプランタン近くに誕生します☆

コンセプトは『食べて美しく健康になれるオーガニックカフェ＆バル』
2014年1月12日、銀座の顔・プランタン銀座の近くにオープンしました！
オーガニック野菜とワインをテーマに出店を続け、今回で5店舗目になりました。

旬の素材はそれだけで栄養満点！その季節に人間が取り入れるべき栄養が入っており、旨みもたっぷり★
そんな旬の素材を和食ベースにマクロビオティックやDeliなどの外国の文化を取り入れ、新しいカタチで提供します。

場所は「ホンモノ」がある街「銀座」。中央通から2本入った路地裏です。
自分だけのとっておきのお店がそこにある・・・そんなイメージ☆
客単価5000円〜6000円ほどのお店がひしめく中、ディナーでも4000円という低価格がポイント！
楽しく、美味しく、健康になれる料理を低価格で楽しめる、という点で他店との差別化を図っています。

ターゲットは美容と健康を大切にする女性。
銀座周辺でお勤めされる方を中心に、週末の遊び場として来られる方など、公私ともに充実している流行に敏感な女性たち。
内装は海辺のカフェレストラン・白や木をイメージしています。

〜 「ヒトとの繋がりを大切にする」株式会社Human relations 〜
私たちは、「食×ヒト×健康」をテーマに、一貫して「心と体にやさしい」お店を提案しています。
生産者の顔が見える素材で「体にやさしい料理」を提供します。

＜銀座で店舗運営中！＞
■有機野菜でイタリアン MAIDO 銀座
■ベジバール HONA 銀座
■有機野菜とワインのお店 HONA icoca 銀座
■オーガニックバル　La sana　銀座
■American Diner　CHEERS!　銀座　※Bio Bioと同じく2014年1月12日 NEW OPEN！

※この先どのように展開していくかは、アナタ次第！！
一緒に企画できるアナタの経験が必要です。

☆★☆ 仲間が大事 ☆★☆
一緒に働く仲間を大切する。
それができなくて、お客様にステキなサービスはできないんじゃないかな。
嬉しいことがあったらめいっぱい一緒に喜びたいし、ツライことがあったら力になりたい。

仲間同士、お互いを尊重しあいながらやっていこう！

☆★☆ オーナーより ☆★☆
どうも、こんにちは。オーナーの大谷です。
僕は神戸出身で飲食店で独立することを目標に、24才で東京に。
東京のお店の仕事でさらに、この業界の魅力を再確認。
それから、経理関係が全くダメだったので、独立の前に、ちょっと不動産で営業と経理を経験。
そして2006年に、念願の独立。
本当は不安です。ただ、自然と集まってくれた今のスタッフが最高なので･･･。
とここまで、全て計画通りです(笑)

キミとの新しい出会いに期待しています！
「何事もひたすら体当たり。やってみなきゃ分からない」。必ずヒトは変われるハズ。